Sabores Nordestinos no Food truck Mandacaru
A proposta do espaço é simples, porém saborosa: espetinhos grelhados na hora, com tempero caseiro e ingredientes que remetem à culinária regional. O carro-chefe é o Espetinho de Carne de Sol, preparado com cortes macios e acompanhado de mandioca cozida e manteiga da terra. Para quem prefere opções leves, o Espetinho de Queijo Coalho, grelhado até dourar, ganha destaque pela textura cremosa e crocante. A vibe descontraída combina com a simplicidade do menu, que prioriza sabores autênticos em porções generosas.
O Food truck Mandacaru mantém uma estrutura compacta, mas funcional: bancos improvisados e mesinhas de madeira criam um cantinho acolhedor para refeições rápidas. A decoração rústica, com detalhes em corda e tonéis de metal, reforça o estilo pé na estrada. Mesmo com o movimento intenso, a organização do espaço permite que os pedidos sejam entregues sem demora. Um detalhe sutil: os espetos vêm envoltos em toalhinhas úmidas, facilitando a limpeza das mãos após o consumo.
A agilidade e a simpatia no atendimento são pontos fortes. Os funcionários explicam o cardápio com paciência e garantem que todos os pedidos saiam fresquinhos. Vale ressaltar o cuidado com as porções: os pratos são montados na hora, garantindo que nada fique pré-preparado. Para harmonizar, a sugestão é experimentar um suco de caju gelado, feito com a fruta batida na hora e sem açúcar extra.
Dica do PinEat
Combine o Espetinho de Queijo Coalho com um molho de pimenta caseiro, servido em pequenos potes sobre o balcão. A mistura do queijo derretido com o toque picante equilibra o sabor e intensifica a experiência, principalmente se acompanhado por uma fatia de pão de queijo quentinho. A dica é pedir os itens separadamente e montar seu próprio prato, aproveitando a crocância dos espetos recém-grelhados.
Endereço: R. Iturama, 130 – Pari, São Paulo – SP, 03035-010, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Food truck Mandacaru serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 06:30 – 18:00
terça-feira: 06:30 – 18:00
quarta-feira: 06:30 – 18:00
quinta-feira: 06:30 – 18:00
sexta-feira: 06:30 – 18:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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