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Sabores autênticos e acolhimento no Food Truck Capão

Com uma proposta que mistura influências da culinária brasileira e toques caseiros, o cardápio consegue equilibrar tradição e praticidade. Destaques como o X-Tudo Gaúcho, recheado com carne suína desfiada, queijo coalho grelhado e vinagrete refrescante, e o Espetinho de Cupim com Farofa de Banana, trazem sabores regionais bem executados. Para quem busca opções leves, o Bowl Primavera combina quinoa, folhas verdes, legumes grelhados e molho de iogurte com ervas finas, ideal para refeições rápidas sem perder o frescor.

O ambiente é simples, mas organizado, com bancadas laterais para consumo no local e um balcão que permite acompanhar o preparo dos pedidos. A iluminação aconchegante e a decoração rústica, com elementos em madeira e plantas suspensas, criam um clima despretensioso. O atendimento prioriza agilidade, mantendo a simpatia mesmo em horários de pico, e detalhes como os potes de temperos artesanais à disposição dos clientes reforçam a atenção aos pequenos prazeres gastronômicos.

Um diferencial discreto está nos acompanhamentos: a Farofa Crocante de Bacon é servida quentinha em porções individuais, e o Molho de Pimenta Caseiro, feito com pimentas frescas e limão, tem um toque equilibrado entre ardido e cítrico. Vale experimentar a sugestão diária, escrita em uma lousa próxima ao balcão, que varia entre pratos especiais como Frango com Polenta Cremosa ou Risoto de Cogumelos.

Dica do PinEat

Para harmonizar com o clima descontraído, experimente o Café Gelado com Leite Condensado e Canela — uma opção doce e refrescante que contrapõe bem pratos intensos como o X-Tudo Gaúcho. A bebida é preparada na hora, com grãos torrados de forma artesanal, e a textura cremosa do leite condensado cria um equilíbrio interessante com o amargo do café. Combine com a Farofa Crocante de Bacon para um contraste de sabores e texturas.

Latitude e Longitude: -23.6597312, -46.7693591

Endereço: R. Roberto Campos Rodrigues, 4326 – Cidade Auxiliadora, São Paulo – SP, 05798-300, Brasil
Ligar: ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Food Truck Capão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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