Hamburgueres Artesanais com Toque Gourmet no Ex-Touro hamburgueria artesanal | Jardins – Presencial
Especializada em gastronomia fast casual, a hamburgueria se destaca por combinar técnicas artesanais e ingredientes premium em sanduíches robustos. O Touro Defumado é um carro-chefe: blend de costela com fumaça suave de carvalho, queijo cheddar cremoso e cebola caramelizada em pão brioche levemente tostado. Já o Jardins Clássico aposta em simplicidade bem executada, com carne suculenta de angus, alface americana crocante e maionese da casa temperada com páprica defumada. A massa do pão, preparada diariamente, tem textura macia e sabor levemente adocicado que harmoniza com os recheios.
O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com bancadas de madeira reciclada, paredes em tijolo aparente e iluminação indireta que cria atmosfera aconchegante. Nas mesas altas próximas ao balcão, é possível observar o processo de preparo através de uma vitrine que separa a cozinha da área de clientes. Detalhes como potes de geleias artesanais expostos e embalagens personalizadas para takeaway reforçam a identidade visual do espaço.
O atendimento ágil mantém o ritmo de uma hamburgueria sem perder a cordialidade. Os funcionários conhecem bem o cardápio e sugerem combinações criativas, como adicionar um ovo caipira frito ao Touro Picante – blend apimentado com pimenta dedo-de-moça e molho de pimenta fermentada. Para sobremesa, a opção única de Cookie de Chocolate Belga surpreende pela crocância externa e centro derretido, servido ainda morno em pequenas frigideiras de ferro.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o Touro Defumado com uma das cervejas especiais da carta. A versão IPA com notas cítricas contrasta bem com a caramelização da cebola, enquanto uma Stout traz equilíbrio ao sabor marcante da carne defumada. Peça para servir o hambúrguer aberto na primeira entrega – a apresentação em camadas permite apreciar cada ingrediente antes de montar o sanduíche.
Endereço: Alameda Jaú, 1150 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01420-002, Brasil
Ligar: +55 11 99352-0588 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ex-Touro hamburgueria artesanal | Jardins – Presencial serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 05:00
terça-feira: 11:00 – 05:00
quarta-feira: 11:00 – 05:00
quinta-feira: 11:00 – 05:00
sexta-feira: 11:00 – 05:00
sábado: 11:00 – 06:00
domingo: 11:00 – 05:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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