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Sabor de Estrada com Toque Caseiro no Estação 12 – Food Truck

Com pratos que remetem à cozinha de fazenda e ingredientes selecionados, o food truck oferece uma experiência gastronômica despretensiosa e saborosa. Destaque para o Hambúrguer Brisa Gaúcha, com carne suculenta assada na chapa, queijo coalho derretido e geleia de pimenta caseira, servido em pão brioche levemente tostado. A Costela no Bafo também chama atenção: carne desfiada, temperada com ervas frescas e lentamente cozida, acompanhada de mandioca crocante e vinagrete de abacaxi.

A estrutura, embora simples, tem um charme rústico: o caminhão é decorado com madeira envelhecida e iluminação amarelada, criando um clima acolhedor para quem busca refeições rápidas sem abrir mão do aconchego. Mesas externas com bancos de tronco e sombreamento natural permitem curtir a refeição ao ar livre. Um detalhe fácil de notar é o aroma de lenha queimando, que anuncia de longe a preparação dos pratos principais.

O atendimento é ágil, mesmo em horários de pico, com explicações claras sobre os ingredientes e sugestões de combinações. A praticidade é um dos pontos fortes, desde o pedido até a entrega, garantindo que a espera nunca atrapalhe a experiência. O Estação 12 – Food Truck equilibra eficiência e um cardápio que valoriza sabores regionais, ideal para quem quer uma pausa saborosa no dia a dia.

Dica do PinEat

Uma ótima pedida é experimentar o Café Colonial sobre Rodas, uma versão portátil do tradicional café serrano. A seleção inclui pão de queijo recém-saído do forno, cucas com doce de ameixa e queijo colonial cremoso, perfeito para dividir em um lanche da tarde. Para acompanhar, peça o suco de bergamota fresca, que complementa os sabores doces e salgados com seu toque cítrico e refrescante.

Latitude e Longitude: -23.5186556, -46.7039384

Endereço: R. Doze de Outubro, 66 – Lapa, São Paulo – SP, Brasil
Ligar: ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Estação 12 – Food Truck serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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