Tradição e sabor no Dog do Betão, ícone da madrugada paulistana
Com funcionamento das 19h30 às 5h, Dog do Betão é parada certeira para quem procura lanches robustos após eventos ou noites na cidade. O cachorro-quente completo leva pão fresquinho, salsicha suína grelhada, purê de batata cremoso e uma camada generosa de queijo derretido, finalizado com molho de pimenta caseiro – picante na medida certa. A opção clássica mantém a fórmula que conquistou clientes por décadas, equilibrando sabores marcantes e texturas crocantes.
O food truck opera em ponto estratégico na travessa da Avenida Sumaré, com bancos simples sob uma estrutura despojada. A praticidade reina: pedidos são preparados rapidamente, ideal para quem busca agilidade sem abrir mão da qualidade. Em noites chuvosas, a logística improvisada com toldos revela o jeito adaptável do lugar, que prioriza manter o serviço mesmo em condições desafiadoras.
A identidade do cardápio está na liberdade de personalização, ainda que o preço não varie ao retirar ingredientes. Opções como o dog “tradicional plus” trazem bacon em tiras crocantes e cebola caramelizada, enquanto a batata frita sequinha é servida em porções generosas. O molho de pimenta artesanal, levemente defumado, é o toque final que muitos consideram a alma do lanche.
Dica do PinEat
Experimente pedir o molho de pimenta à parte para controlar o nível de picância conforme seu paladar. A versão caseira, com notas defumadas e equilíbrio entre ácido e ardido, combina não só com o cachorro-quente, mas também com a batata frita. Para uma experiência diferente, misture uma pitada do molho ao requeijão cremoso que acompanha o lanche – o contraste de temperos dá um upgrade surpreendente ao sabor.
Endereço: R. Min. Godói, 1730 – Perdizes, São Paulo – SP, 05014-040, Brasil
Ligar: +55 11 99790-1256 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dog do Betão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:30 – 04:00
quarta-feira: 19:30 – 04:00
quinta-feira: 19:30 – 04:00
sexta-feira: 19:30 – 05:00
sábado: 19:30 – 05:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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