Um cardápio despretensioso com personalidade no Castro Burger
O Castro Burger é daqueles locais onde o conceito vai além da comida — embora o hambúrguer seja o protagonista. Especializado em lanches artesanais, a casa traz opções como o Castro Burger (com blend suculento, queijo cheddar derretido e uma generosa fatia de panceta crocante) e o Odete Roitman (hambúrguer duplo com molho barbecue e cebola caramelizada). A maionese caseira, com um toque de limão-siciliano, é presença garantida nas mesas, acompanhando as batatas crinkle crocantes — servidas em porções generosas.
O ambiente mistura referências pop e elementos identitários, com paredes coloridas, adesivos de causas sociais e uma playlist que vai do pop anos 2000 ao rock nacional. Mesas compartilhadas e iluminação vibrante criam um clima descontraído, ideal para encontros informais. Apesar do movimento intenso em certos horários, o atendimento mantém agilidade, com pedidos chegando rapidamente — especialmente os drinks, como a Caipirinha Vendedor de Bananas, feita com cachaça artesanal de banana.
Detalhes como os nomes criativos dos pratos (homenagens a ícones culturais) e a decoração temática reforçam a identidade do espaço. Vale notar que o cardápio prioriza combinações clássicas, com destaque para ingredientes premium, como pães brioche macios e carnes suculentas. Quem busca experiências diferentes encontra opções como o Hambúrguer Totem, recheado com cogumelos salteados e molho de ervas finas.
Dica do PinEat
Para harmonizar com o clima descolado do lugar, experimente a Caipirinha Vendedor de Bananas — o equilíbrio entre a doçura natural da fruta e o toque cítrico da limonada surpreende pelo frescor. Acompanhe com uma porção de batata crinkle: o contraste entre o crocante das fritas e a maionese caseira, levemente ácida, cria uma combinação simples, mas eficiente. Se preferir algo mais robusto, o Odete Roitman é uma ótima pedida, especialmente para quem gosta de hambúrgueres com sabores marcantes e texturas em camadas.
Endereço: R. Joaquim Távora, 1517 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04015-003, Brasil
Ligar: +55 11 5549-8554 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Castro Burger serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Castro Burger e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:30 – 22:30
quarta-feira: 17:30 – 22:30
quinta-feira: 15:00 – 23:00
sexta-feira: 17:30 – 23:45
sábado: 14:00 – 23:45
domingo: 15:00 – 22:45
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.