Burgers artesanais e atmosfera descolada no Buzina Burgers
Especializado em hambúrgueres artesanais, o espaço combina técnica apurada e ingredientes de qualidade em opções como o Buzina Clássico, um sanduíche com blend suculento de carne, queijo derretido e molho especial que equilibra acidez e cremosidade. Destaque também para o Manhattan, que traz um perfil defumado com bacon crocante e cebola caramelizada, e o Brooklyn, uma composição harmoniosa de ovo caipira com gema mole, aioli e queijo prato. Os pães, selados externamente e macios por dentro, seguram os sucos sem desmanchar, garantindo uma experiência prática até a última mordida.
O ambiente mescla um visual moderno e industrial com espaços internos e externos, ideal para quem prefere curtir o movimento da rua ou um clima mais reservado. As mesas ao ar livre são estrategicamente posicionadas para agilizar o atendimento, mesmo em horários de pico, enquanto o interior chama atenção pela iluminação aconchegante e música selecionada, que evita excessos sem tornar o clima monótono. A equipe mantém um bom ritmo de serviço, sugerindo combinações sem pressionar e entregando pedidos com equilíbrio entre velocidade e cuidado.
Para finalizar, o Leche Frita rouba a cena: o bolo tres leches ganha uma versão frita com casca crocante e interior macio, acompanhado de sorvete de nata e doce de leite argentino. A combinação de temperaturas e texturas contrastantes – quente e frio, crocante e cremoso – fecha a experiência com sensações memoráveis. Já as batatas bravas, com páprica defumada e aioli, acompanham bem os sanduíches, mas o molho pode agradar mais a quem aprecia cremosidade intensa.
Dica do PinEat
Para harmonizar a refeição, experimente o Leche Frita como fechamento. A versão frita do bolo tres leches, com seu interior úmido e cobertura de doce de leite denso, ganha ainda mais personalidade quando combinada ao sorvete de nata. O contraste entre a temperatura quente do bolo e o frescor gelado do sorvete cria uma experiência que equilibra doçura e complexidade, ideal para quem busca algo diferente de sobremesas convencionais.
Endereço: R. Padre Carvalho, 30 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05429-040, Brasil
Ligar: +55 11 98845-7550 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Buzina Burgers serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 23:30
sábado: 12:00 – 23:30
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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