Sabor de Rua com Toque Gourmet no Prediletto Food Truck
O Prediletto Food Truck se destaca pela mistura de clássicos da culinária de rua com ingredientes premium e combinações criativas. O cardápio, focado em comfort food contemporânea, traz opções como o Cheeseburger Trufado, com blend de costela, queijo brie derretido e cebolas caramelizadas, e o Hot Dog Premium, recheado com linguiça artesanal, purê de batata-doce e chips de bacon. A batata rústica assada com ervas finas e molho de pimenta caseiro é um acompanhamento marcante, equilibrando crocância e sabor.
A estrutura compacta do food truck é compensada por uma organização funcional: bancadas laterais simplificam o atendimento, e os pedidos costumam sair em tempo ágil mesmo em horários de pico. A equipe mantém um ritmo eficiente sem perder a simpatia, trocando rapidamente informações sobre os pratos para quem tem dúvidas. A ambientação é minimalista, mas detalhes como os potes de temperos frescos expostos e a música em volume baixo criam uma atmosfera despretensiosa.
Um diferencial está nos toques finais dos pratos: molhos artesanais em embalagens biodegradáveis, pães brioche assados no local e a opção de ajustar níveis de picância em algumas preparações. A apresentação surpreende pela atenção a texturas e cores, como o contraste entre a crosta dourada do hambúrguer e os vegetais frescos. Para quem busca praticidade sem abrir mão de qualidade, o espaço é uma parada certeira.
Dica do PinEat
Experimente o Cheeseburger Trufado combinado com a batata rústica assada. O blend suculento de costela ganha complexidade com o queijo brie cremoso, enquanto o molho de pimenta caseiro, levemente defumado, complementa a crocância das batatas. Para equilibrar, peça um refrigerante artesanal de limão siciliano, que refresca sem sobressair aos sabores principais. Se preferir algo diferente, adicione cebola roxa em conserva ao hambúrguer: o toque ácido realça ainda mais os ingredientes.
Endereço: R. Antonio José Martins Filho, 451 – Jardim Maracanã, São José do Rio Preto – SP, 15092-226, Brasil
Ligar: +55 17 99142-4355 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Prediletto Food Truck serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:00 – 00:00
terça-feira: 17:00 – 00:00
quarta-feira: 17:00 – 00:00
quinta-feira: 17:00 – 00:00
sexta-feira: 17:00 – 00:00
sábado: 17:00 – 00:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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