Tradição na brasa e variedade no Brasaria Empório e Grill
O Brasaria Empório e Grill se destaca pelo equilíbrio entre um ambiente rústico e a praticidade de um espaço funcional. Com cadeiras de madeira e decoração que lembra os tradicionais empórios, o local combina um clima descontraído para happy hours com a estrutura necessária para grupos maiores. Os espetos de carne, como o de filé mignon e o de costela suína, são pontos fortes do cardápio, servidos no ponto desejado e com cortes que preservam o suco natural. A carne na brasa é preparada em porções generosas, ideais para dividir entre duas pessoas, enquanto as batidas de frutas frescas refrescam o paladar entre um prato e outro.
O cardápio tem traços de uma churrascaria moderna, mas incorpora opções variadas para quem busca algo além das carnes. Pratos como a Costela BBQ, acompanhada de mandioca crocante, e a Picanha Grelhada com molho de ervas agridoces, garantem experiências distintas. A cerveja gelada e os destilados artesanais complementam o clima de descontração, com destaque para a Caipirinha de Morango, que equilibra doçura e acidez. Apesar de algumas variações na precisão dos pedidos – como o ponto da carne –, a maioria dos elogios gira em torno da agilidade e simpatia da equipe.
As mesas amplas e a distribuição inteligente do espaço permitem que o ambiente não fique muito barulhento, mesmo quando cheio. Detalhes como o aroma defumado que permeia o salão e a apresentação dos pratos em tábuas de madeira reforçam a proposta temática. Para quem busca uma refeição rápida, os espetos individuais são uma opção prática, enquanto as porções maiores valem para grupos que desejam experimentar diferentes cortes.
Dica do PinEat
Para equilibrar a intensidade dos grelhados, experimente a batida de maracujá com hortelã. A bebida refrescante suaviza o sabor marcante das carnes e harmoniza especialmente com pratos mais temperados, como o Filé Mignon à Parmegiana. Combiná-la com um espeto de queijo coalho grelhado cria um contraste interessante entre o cremoso do laticínio e a acidez da fruta, garantindo uma pausa saborosa no meio da refeição.
Endereço: R. Abrão Thomé, 602 – Jardim Walkiria, São José do Rio Preto – SP, 15085-400, Brasil
Ligar: +55 17 99256-3197 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Brasaria Empório e Grill serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:30 – 23:00
quarta-feira: 17:30 – 23:00
quinta-feira: 17:30 – 23:00
sexta-feira: 17:30 – 23:30
sábado: 17:30 – 23:30
domingo: 17:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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