Experiência cinematográfica com toque gourmet no Cine Bar
O espaço une a atmosfera descontraída de um cinema a pratos que fogem do comum, combinando comfort food com técnica apurada. O cardápio traz influências da culinária moderna brasileira, destacando opções como o Hambúrguer Clássico do Cine, feito com blend de carne madurado, queijo cheddar derretido e cebola caramelizada em pão brioche tostado. Outro destaque é a Batata Rústica com Molho Especial: crocantes por fora, cremosas por dentro, acompanhadas de um molho à base de ervas frescas e pimenta defumada. Para finalizar, a Trufa de Chocolate com Sal Rosa equilibra doce e salgado em texturas aveludadas.
O ambiente mescla elementos nostálgicos — como poltronas em couro envelhecido e projeções de filmes clássicos em paredes — a um serviço ágil e atencioso. A iluminação é ajustada para criar um clima aconchegante sem comprometer a visibilidade dos pratos, enquanto a disposição das mesas permite conversas íntimas mesmo em dias movimentados. Pequenos detalhes chamam atenção, como a cortesia de um pote de pipoca artesanal logo na entrada, temperada com manteiga clarificada e alecrim.
A cozinha aberta permite observar o preparo cuidadoso dos pratos, reforçando a transparência do processo. O som ambiente é dosado para não competir com os diálogos dos filmes exibidos, criando um equilíbrio entre entretenimento e gastronomia. No cardápio de drinks, os clássicos ganham nomes de produções cinematográficas, como o Negroni Casablanca, que agrada aos fãs de bitter com seu blend equilibrado de gin e Campari.
Dica do PinEat
Para uma experiência harmonizada, experimente o Drink Lumière — uma mistura de saquê seco, xarope de gengibre e espuma de limão siciliano — junto com o Carpaccio de Berinjela Defumada, servido com coalhada seca e geleia de pimenta biquinho. A acidez cítrica da bebida realça o sabor terroso do prato, criando uma combinação surpreendente que vai além do convencional.
Endereço: R. Episcopal, 1884 – Centro, São Carlos – SP, 13560-011, Brasil
Ligar: 01634130609 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cine Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 11:00–14:00 17:30–00:00
sexta-feira: 11:00–14:00 17:30–01:00
sábado: 11:30–01:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:30–01:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–14:00 18:00–00:00
terça-feira: 11:00–14:00 17:30–00:00
quarta-feira: 11:00–14:00 17:30–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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