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Sabores Húngaros com Toque Contemporâneo no Ujlaki’s Food Truck

O Ujlaki’s Food Truck surpreende pela autenticidade da culinária húngara, mesclada a adaptações que dialogam com paladares modernos. O cardápio traz pratos como o Goulash, um ensopado tradicional com carne bovina macia, páprica defumada e legumes caramelizados, servido em porções generosas. Outro destaque é o Chicken Paprikash, frango desfiado em molho cremoso de páprica doce, acompanhado de nokedli (uma massa parecida com gnocchi). Os sabores intensos e bem equilibrados revelam cuidado na escolha dos temperos, como o cominho e o endro fresco.

O ambiente é despojado e funcional, típico de food trucks, com poucos bancos próximos ao balcão de atendimento. A decoração minimalista inclui detalhes em vermelho e branco, cores da bandeira da Hungria, e um aroma irresistível de pão caseiro que atrai quem passa pela região. A praticidade é um trunfo: os pedidos são preparados rapidamente, ideal para quem busca refeições saborosas sem perder tempo.

O atendimento é ágil e prestativo, com explicações claras sobre os pratos para quem está experimentando a culinária húngara pela primeira vez. Vale reparar nos potes de páprica artesanal expostos no balcão, à venda para levar um pedaço da experiência para casa. A atenção aos detalhes, como os pães de centeio servidos quentinhos como acompanhamento, reforça o caráter acolhedor do lugar.

Dica do PinEat

Experimente o Langos, uma espécie de “pizza húngara” com massa frita crocante, coberta com queijo derretido, alho fresco e uma colherada de creme azedo. A combinação de texturas — do crocante ao cremoso — e o contraste entre o alho marcante e a suavidade do creme fazem do prato uma opção perfeita para dividir ou saborear sozinho. Ideal para quem quer um lanche robusto sem abrir mão da autenticidade dos sabores tradicionais.

Latitude e Longitude: -23.6611251, -46.5280281

Endereço: 09020-040, Rua Coronel Alfredo Flaquer, 76 – Vila Assunção, Santo André – SP, 09020-040, Brasil
Ligar: ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Ujlaki’s Food Truck serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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