Sabores em Busca de Harmonia no O Burgues Santo André
Com foco em lanches artesanais, o espaço se propõe a entregar combinações clássicas de hambúrgueres, mas enfrenta desafios na execução. Pratos como o Cheeseburguer Tradicional e o X-Bacon aparecem com frequência nas opções, prometendo camadas de queijo derretido e bacon crocante. No entanto, a textura do pão — muitas vezes ressecado — e o desequilíbrio no tempero da carne bovina são pontos que chamam a atenção, revelando uma inconsistência na entrega do conceito “gourmet”.
O ambiente, que tenta equilibrar um visual descontraído com mesas simples, carece de elementos que reforcem a identidade temática. A experiência é impactada por questões operacionais: problemas com máquinas de cartão durante entregas e demoras no atendimento geram desconforto. Apesar disso, há uma tentativa de resolver imprevistos com troca de equipe, embora a agilidade seja limitada em momentos de pico.
Detalhes como a maionese caseira — que varia entre o azedo e o cremoso — e a montagem dos lanches, que prioriza volume excessivo em vez de harmonia de sabores, refletem a necessidade de ajustes. O Burgues Santo André ainda busca consolidar sua proposta, com espaço para aprimorar processos desde a cozinha até a mesa do cliente.
Dica do PinEat
Para quem deseja experimentar hambúrgueres artesanais com cautela, vale começar pelo Cheeseburguer Simples, evitando complementos que possam mascarar o sabor base. Solicitar os molhos à parte ajuda a controlar o tempero, garantindo uma degustação mais personalizada. Acompanhar com bebidas refrescantes, como sucos cítricos, pode equilibrar possíveis exageros de salinidade.
Endereço: R. São José Operário, 47 – Jardim Bela Vista, Santo André – SP, 09041-370, Brasil
Ligar: +55 11 2325-9627 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento O Burgues Santo André serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 01:00
terça-feira: 11:30 – 01:00
quarta-feira: 11:30 – 01:00
quinta-feira: 11:30 – 01:00
sexta-feira: 11:30 – 02:00
sábado: 11:30 – 02:00
domingo: 11:30 – 02:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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