Sabores de conforto e atmosfera acolhedora no By Burger And Fries
A proposta do By Burger And Fries traduz a arte de equilibrar tradição e inovação em cada mordida. O Vulcan, carro-chefe da casa, é uma experiência à parte: um hambúrguer suculento feito com blend premium, acompanhado de queijo derretido e uma geleia de pimenta que traz um toque defumado sem apagar o sabor da carne. A batata frita não fica atrás — crocante por fora, macia por dentro, e elevada ao próximo nível com cheddar cremoso e tiras de bacon crocante. Detalhes como o pão brioche levemente tostado e os combos que incluem opções de molhos artesanais mostram a atenção aos ingredientes.
O ambiente passa longe da agitação típica de redes de fast-food. Mesas espaçosas, paredes com grafites urbanos e uma iluminação aconchegante criam um clima descontraído para reunir amigos ou famílias. O atendimento ágil e atencioso, especialmente após mudanças na gestão, reforça a sensação de acolhimento. Vale reparar nos pequenos gestos, como a disponibilidade de guardanapos extras na mesa para enfrentar a suculência dos lanches e a apresentação caprichada das batatas em recipientes de madeira rústica.
Para quem busca diversificar, as batidas da casa são um destaque à parte. A de paçoca, por exemplo, combina o creme de amendoim com leite ninho em uma textura que lembra milkshake, mas com personalidade própria. Mesmo em dias mais movimentados, a equipe mantém a qualidade dos pratos e o tempo de espera dentro do esperado para um espaço que prioriza preparos frescos. A reformulação no cardápio inclui combos estratégicos, ideais para dividir ou aproveitar sem pressa.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente a combinação entre o clássico hambúrguer Smash (com queijo cheddar duplo e cebola caramelizada) e a batata frita gourmet com molho de mostarda e mel. A doçura do molho contrasta com o salgado da batata, enquanto a simplicidade do lanche permite saborear a qualidade da carne bovina de origem controlada. Para fechar, a batida de morango com chantilly caseiro é uma opção menos óbvia que surpreende pela intensidade do fruto e pela cremosidade.
Endereço: R. Brg. Faria Lima, 11 – Centreville, Santo André – SP, 09120-170, Brasil
Ligar: +55 11 97472-0746 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento By Burger And Fries serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: Fechado
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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