Sabores caseiros e clima descontraído no Sabor DOC
O Sabor DOC aposta em uma culinária que mistura pratos caseiros brasileiros e hambúrgueres artesanais, em um ambiente de vibe despojada. A Maminha Grelhada é um dos destaques, servida suculenta e acompanhada de aipim crocante, refletindo o carinho pelo preparo tradicional. A varanda ao ar livre, frequentemente elogiada por quem leva pets, cria um clima acolhedor, típico da informalidade carioca – perfeito para refeições em família ou encontros informais.
Para quem prefere uma refeição rápida, o Hambúrguer Artesanal da Casa chama atenção pelo blend de carnes e pão caseiro, embora algumas porções gerem dúvidas sobre o tamanho ideal para indivíduos. Os petiscos também merecem destaque: o Pastel de Costela, recheado com carne desfiada e frito sem exagero de óleo, é uma opção crocante para dividir. A batata frita com molho alioli, cremosa e bem temperada, complementa bem os pratos principais, enquanto drinks como a Caipirosca de Morango refrescam o paladar sem cair no óbvio.
O atendimento é ágil e cortês, embora ocasionalmente surjam deslizes, como um ponto da carne diferente do solicitado. Mesmo assim, o espaço mantém seu charme com mesas amplas e decoração rústica, ideal para grupos. Detalhes como o som ambiente baixo e a iluminação suave reforçam a proposta de local para relaxar, enquanto a oferta de vinhos (com isenção de rolha na primeira garrafa) agrada quem busca harmonizações simples.
Dica do PinEat
Para equilibrar a experiência, comece pelo clássico Pastel de Costela acompanhado da batata frita com alioli: o contraste de texturas ressalta a qualidade dos ingredientes. Se preferir uma entrada mais leve, a Caipirosca de Morango combina frutas frescas com vodka bem dosada, preparando o paladar para os sabores intensos dos pratos principais. Vale ajustar as porções conforme o grupo – alguns itens são generosos e podem ser compartilhados sem pesar no bolso.
Endereço: Rua Dias Ferreira, 605 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ, 22431-050, Brasil
Ligar: +55 21 3495-4757 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sabor DOC serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 19:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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