Sabores Autênticos e Experiência Vibrante no Pop up Peru
A culinária peruana ganha destaque com o ceviche preparado pelo chef Giancarlo, que equilibra acidez, frescor e textura de forma excepcional. O prato, servido em porções generosas, vai além da versão tradicional: fatias firmes de peixe marinadas no leite de tigre ganham companhia de batata doce em cubos e chips crocantes, transformando a refeição em um prato principal robusto. A harmonia entre o tempero marcante e os acompanhamentos faz do ceviche uma escolha recorrente entre os frequentadores do food truck.
Os sanduíches peruanos também conquistam paladares, especialmente as versões com carne desfiada. O de porco suculento e o bovino bem temperado são servidos em pão pré-tostado, que mantém a crocância mesmo com o molho. O toque diferencial fica por conta da salada peruana: folhas verdes frescas e cebola roxa em fatias finas, que adicionam frescor ao conjunto. A simplicidade do cardápio é compensada pela atenção aos detalhes, como o equilíbrio entre proteína, vegetais e pão.
O Pop up Peru mantém uma atmosfera descontraída, típica de food trucks, com atendimento ágil e focado na experiência prática. A interação rápida com o chef, que compartilha breves histórias sobre as receitas, reforça a autenticidade do serviço. Mesmo em eventos movimentados, o espaço organizado garante que os pedidos saiam sem demora, e a opção de delivery amplia o acesso aos pratos — um detalhe valorizado por quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Dica do PinEat
Para uma refeição equilibrada, experimente combinar um dos sanduíches de carne desfiada com uma porção menor de ceviche. A textura crocante do pão e a suculência da proteína contrastam com a acidez refrescante do peixe marinado, criando uma experiência que alterna entre robustez e leveza. Se preferir um toque extra, peça os chips de acompanhamento do ceviche para adicionar crocância ao sanduíche.
Endereço: R. São Clemente, 195 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ, 22281-080, Brasil
Ligar: +55 21 96775-0565 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pop up Peru serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:00 – 22:00
terça-feira: 17:00 – 22:00
quarta-feira: 17:00 – 22:00
quinta-feira: 17:00 – 22:00
sexta-feira: 17:00 – 22:00
sábado: 17:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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