Hambúrguer artesanal e atmosfera vibrante no Madero Steak House
Especializado em cortes suculentos e hambúrgueres gourmet, o Madero Steak House equilibra tradição e modernidade. O carro-chefe é o Cheeseburger Madero, com blend de carnes nobres grelhadas no ponto, queijo derretido e pão de fermentação natural levemente tostado. Acompanha batatas rústicas crocantes, que ganham destaque pela textura dourada e tempero equilibrado. Outro prato recorrente é o Arancini de Costela, bolinhos recheados com carne desfiada e queijo, servidos com molho picante artesanal. O ambiente é amplo, com mesas espaçosas e decoração industrial, mas o som ambiente alto, especialmente perto do telão central, pode desafiar conversas mais intimistas.
A equipe mantém um serviço ágil, mesmo em horários de pico, com garçons atentos para sugerir combinações. Para quem busca algo além dos clássicos, o Blend Teenage Cattle Burger oferece uma carne com maturação específica, resultando em suculência acentuada. Entradas como o Frango Empanado Crocante e a Linguiça Caracol são opções populares para compartilhar. Vale notar detalhes como a apresentação impecável dos pratos em tábuas de madeira e os potes de molhos caseiros à disposição na mesa, incluindo um barbecue defumado que complementa bem as fritas.
Embora os hambúrgueres sejam consistentes, pratos secundários como saladas e peixes podem variar em tempero, ficando mais no básico. O Ravioli de Queijo é simples, sem surpresas, enquanto cortes como o New York Strip exigem atenção ao ponto para evitar excesso de grelha. O local investe em uma carta de bebidas ampla, mas os refrigerantes artesanais e o Chá Gelado de Cranberry — menos adocicado que o convencional — são escolhas refrescantes para equilibrar refeições robustas.
Dica do PinEat
Para harmonizar com o sabor intenso dos hambúrgueres, experimente o chá gelado de cranberry. Menos doce que versões industrializadas, a bebida tem um toque ácido que corta a gordura da carne e refresca o paladar. Combine com uma porção de cebolas caramelizadas ou molho de queijo azul como complemento — ambos realçam os sabores defumados sem sobrecarregar o prato principal.
Endereço: Rua Lauro Müller, 116 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ, 22290-160, Brasil
Ligar: +55 21 3512-0024 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Madero Steak House serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:45 – 22:30
terça-feira: 11:45 – 22:30
quarta-feira: 11:45 – 22:30
quinta-feira: 11:45 – 22:30
sexta-feira: 11:45 – 23:00
sábado: 11:45 – 23:00
domingo: 11:45 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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