Sabor e praticidade sobre rodas no Confraria Food Truck
O cardápio prioriza pratos de conforto com toques criativos, ideal para quem busca refeições rápidas sem abrir mão do sabor caseiro. Hambúrgueres artesanais, como o Cheese Bacon Crocante, ganham destaque pelo blend suculento de carne e pela geleia de pimenta caseira que harmoniza salgado e picante. A batata rústica com cebola caramelizada e molho de ervas surge como acompanhamento certeiro, com texturas que variam entre o crocante e o cremoso.
A estrutura do food truck mantém o padrão descontraído de refeições sobre rodas: bancos fixos para quem prefere comer no local e serviços rápidos para viagem. O atendimento é ágil, com orientações claras sobre pedidos especiais ou dietas restritivas, e há cuidado visual nos pratos, como montagens organizadas que facilitam o consumo sem bagunça. Até os guardanapos reforçados revelam atenção a detalhes práticos.
Para dias de clima ameno, a área externa com mesas compartilhadas convida a uma pausa despretensiosa entre uma refeição e outra. Apesar da simplicidade, há espaço para ajustes: uma iluminação mais direcionada à noite ou opções de pratos menores poderiam ampliar o leque de possibilidades.
Dica do PinEat
Experimente o combinado de coxinha de jerimum com queijo coalho, um prato que equilibra doce e salgado de forma surpreendente. A massa crocante de abóbora abriga um recheio cremoso, e o queijo grelhado à parte traz um contraste de temperatura e sabor. Para completar, um molho de pimenta de manga artesanal acentua os ingredientes sem dominá-los, criando uma combinação que merece ser degustada no local para aproveitar a textura no ponto certo.
Endereço: Av. Pastor Martin Luther King Jr., 126 – loja 629A – Del Castilho, Rio de Janeiro – RJ, 20765-971, Brasil
Ligar: +55 21 2228-5810 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Confraria Food Truck serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 23:00
terça-feira: 09:00 – 23:00
quarta-feira: 09:00 – 23:00
quinta-feira: 09:00 – 23:00
sexta-feira: 09:00 – 23:00
sábado: 10:00 – 23:00
domingo: 13:00 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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