Sabores caseiros e praticidade no Salgaderia Bom Apetite – FOOD TRUCK
Especializado em comida de rua com um toque caseiro, o Salgaderia Bom Apetite – FOOD TRUCK conquista pelo frescor dos salgados preparados na hora. Destaque para o pastel, que aparece como carro-chefe: crocante por fora e bem recheado, com opções como Pastel de Carne Moída Temperada e Pastel de Queijo Coalho Derretido. A massa fina e frita no ponto certo garante textura ideal, enquanto os recheios mantêm sabores simples, porém marcantes — perfeitos para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade.
A estrutura do food truck é funcional: um balcão organizado exibe os salgados já prontos, e ainda dá para ver alguns sendo preparados ao vivo. Em dias de movimento, mesinhas improvisadas ao redor permitem comer no local, apesar de a maioria preferir levar para viagem. Detalhes como guardanapos extras no balcão e temperos à disposição (pimenta caseira e molho de alho) mostram preocupação em oferecer uma experiência completa, mesmo num formato rápido.
O atendimento ágil e informal complementa a proposta: os funcionários são solícitos para explicar os recheios e até sugerir combinações. O cardápio inclui opções clássicas — como Coxinha de Frango com Catupiry e Enroladinho de Salsicha —, além de versões inusitadas, como o Bolinho de Chuva Recheado com Goiabada, ideal para quem quer finalizar com um doce. A leve fumaça do óleo fresco e o cheiro de massa dourada criam uma atmosfera convidativa, mesmo em um ambiente simples.
Dica do PinEat
Para quem quer uma experiência equilibrada, experimente o Pastel de Frango Desfiado com Requeijão Cremoso acompanhado de caldo de cana gelado. A combinação entre o salgado suculento e a bebida adocicada equilibra os sabores, enquanto a crocância da massa contrasta com a textura aveludada do recheio. Se preferir um toque extra, acrescente uma pitada da pimenta artesanal disponível no balcão — eleva o sabor sem dominar o prato.
Endereço: R. Maj. Francisco Gandra, 159 – Centro, Ribeirão Preto – SP, 14010-180, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Salgaderia Bom Apetite – FOOD TRUCK serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 19:00
terça-feira: 10:00 – 19:00
quarta-feira: 10:00 – 19:00
quinta-feira: 10:00 – 19:00
sexta-feira: 10:00 – 19:00
sábado: 08:00 – 18:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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