Name: Rocky Truck – Outdoor Healthy Food
Address: Via Dr. Paulo de Pinho Monteiro, 200 – Casa 119 – Jardim Interlagos, Ribeirão Preto – SP, 14093-285, Brasil, Ribeirão Preto, Estado de São Paulo, 14093-285, BR
Telephone: +55 16 99175-4809
Price range: $

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Sabor autêntico e leveza no Rocky Truck – Outdoor Healthy Food

Rocky Truck – Outdoor Healthy Food conquista com uma proposta que mistura praticidade e comida de verdade. O cardápio gira em torno da culinária contemporânea brasileira, com destaque para as tapiocas recheadas – preparadas na hora com massa fresca de goma de mandioca. A Tapioca de Shimeji com Brócolis é um clássico local: cogumelos salteados em azeite, flores de brócolis crocantes e um toque de queijo minas dão equilíbrio entre sabor e textura. Para quem busca opções vegetarianas, há combinações criativas, como a versão com ricota defumada e abobrinha grelhada.

O ambiente reflete a proposta descomplicada: bancadas de madeira rústica ao ar livre, cercadas por vasos de plantas e sombreadas por árvores. A estrutura do food truck mantém um visual industrial, mas sem perder o charme aconchegante – detalhes como música ambiente em volume baixo e toalhas de pano coloridas nas mesas reforçam a vibe despretensiosa. A circulação ampla permite curtir o espaço mesmo em dias mais movimentados.

O atendimento ágil e cordial completa a experiência. Os funcionários explicam detalhes dos prás sem pressa e sugerem combinações de molhos caseiros, como o de pimenta de cheiro ou o cremoso à base de iogurte natural. Vale observar as pequenas hortas suspensas ao redor do truck, de onde saem algumas ervas frescas usadas nos preparos – um toque que reforça a conexão com ingredientes naturais.

Dica do PinEat

Aproveite para experimentar a combinação da Tapioca de Shimeji com Brócolis acompanhada de um suco detox de abacaxi, gengibre e hortelã. A leveza cítrica da bebida contrasta com o sabor terroso dos cogumelos, equilibrando o prato sem sobrecarregar o paladar. Para finalizar, peça uma porção de batata-doce assada com alecrim – crocante por fora e macia por dentro, serve como um complemento sutil para prolongar o momento.

Latitude e Longitude: -21.1876278, -47.7483999

Endereço: Via Dr. Paulo de Pinho Monteiro, 200 – Casa 119 – Jardim Interlagos, Ribeirão Preto – SP, 14093-285, Brasil
Ligar: +55 16 99175-4809 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Rocky Truck – Outdoor Healthy Food serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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