Do campo à mesa: a arte dos hambúrgueres no Mineiros Hamburgueria Artesanal
A Mineiros Hamburgueria Artesanal mostra que hambúrguer artesanal é sinônimo de cuidado na escolha dos ingredientes. O destaque fica por conta do Mineiros Moído na Hora, feito com blend de carnes frescas, queijo derretido e cebola caramelizada em um pão brioche levemente tostado. Para quem prefere opções vegetais, o Berinjela Defumada com Molho de Iogurte e Geleia de Tomate conquista até quem não é vegetariano, equilibrando texturas e sabores com maestria. Percebe-se atenção nos detalhes, como os pickles caseiros e a maionese com toque de limão-siciliano, que acompanham as porções generosas de batatas rústicas.
O ambiente mistura rusticidade e praticidade, com mesas de madeira, iluminação aconchegante e música em volume ideal para conversas. O balcão envidraçado permite ver a equipe preparando os lanches, enquanto os garçons circulam com agilidade para atender pedidos – inclusive os vegetais, que têm o mesmo cuidado de montagem que os tradicionais. Um detalhe curioso é o mural com ilustrações de ingredientes locais, reforçando a identidade gaúcha do cardápio.
Apesar de algumas oscilações pontuais no tempo de entrega via app, é nítido o esforço para garantir que os lanches cheguem íntegros, como no caso do Duplo Cheddar Crispy, que mantém a crocância do bacon mesmo após o transporte. A hamburgueria acerta em manter opções autênticas sem exageros, priorizando combinações que valorizam os produtos – onde até a simples Batata Mineira com Cebolinha e Molho Barbecue vira motivo para voltar.
Dica do PinEat
Combine o Bacon Cheddar Trufado – com carne suculenta, queijo cremoso e touch de trufa – com a porção de Batata Rustica com Alecrim. A gorduração equilibrada do prato pede um contraste refrescante: peça uma bebida gaseificada cítrica ou um chá gelado artesanal. A interação entre o sabor terroso da trufa e as batatas aromáticas cria uma harmonia que justifica a fama do local, ainda mais se apreciada no balcão, enquanto observa o preparo dos ingredientes frescos.
Endereço: R. Santos, 211 – Vila Carvalho, Ribeirão Preto – SP, 14075-060, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mineiros Hamburgueria Artesanal serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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