Sabores e acolhimento no Food Truck João União
Com uma pegada descontraída de comida de rua, o espaço une pratos clássicos da culinária brasileira a um atendimento que lembra a hospitalidade de casa. Entre as opções, destacam-se os pastéis recheados, crocantes e generosos, como o de carne seca com queijo coalho e o de camarão empanado, que chegam à mesa dourados e com recheios bem equilibrados. A bebida estrela é a caipirinha capirosca, feita com frutas frescas e uma dose generosa de cachaça, perfeita para acompanhar o clima relaxante de um dia na praia.
O ambiente é simples, mas funcional, com mesas montadas sob toldos coloridos e uma equipe que faz questão de ajudar até nos detalhes – como recuperar objetos esquecidos no asfalto ou ajustar o guarda-sol para o máximo conforto dos clientes. Vale notar que, em dias mais movimentados, a espera pode se alongar, mas o clima descontraído e a atenção da família que gere o food truck amenizam a espera. A praticidade do cardápio permite que os pratos sejam degustados no local ou levados para aproveitar a areia com vista para o mar.
Para quem prefere opções vegetarianas, é importante perguntar sobre os ingredientes usados na fritura, já que alguns pratos podem trazer sabores inesperados devido ao preparo compartilhado. Apesar disso, o carisma dos atendentes e a combinação de petiscos bem-executados reforçam a identidade do local como um ponto de parada obrigatória para quem busca comidinhas de praia com alma caseira.
Dica do PinEat
Experimente a caipirinha capirosca logo ao chegar: a mistura de frutas bem escolhidas (como limão, morango ou maracujá) com a cachaça artesanal equilibra doçura e acidez, garantindo um drink refrescante para acompanhar os petiscos. Se estiver em dúvida entre os pastéis, opte pelo de camarão empanado – a crocância da massa contrasta com o recheio suculento, criando uma combinação que funciona tanto como aperitivo quanto como refeição rápida.
Endereço: Av. Pres. Castelo Branco, 2394 – 2379 – Guilhermina, Praia Grande – SP, 11701-750, Brasil
Ligar: +55 13 98111-1588 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Food Truck João União serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 18:00
terça-feira: 08:00 – 18:00
quarta-feira: 08:00 – 18:00
quinta-feira: 08:00 – 18:00
sexta-feira: 08:00 – 18:00
sábado: 08:00 – 18:00
domingo: 08:00 – 18:00
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