Sabor artesanal e praticidade no Food Truck Da Patroa
Com cardápio focado em lanches substanciosos, o espaço oferece opções que mesclam rusticidade e criatividade. Destaques como o X-Tudo Artesanal trazem carne suculenta, queijo derretido e bacon crocante, todos equilibrados em pão fresco – uma combação clássica que ganha toques caseiros. Para quem busca algo regional, o Lanche de Costela Desfiada impressiona pelo preparo caprichado, com carne temperada lentamente e molho barbecue caseiro, servido com batata rústica. Vegetarianos encontram alternativas como o Lanche de Berinjela Empanada, que mantém a proposta de texturas contrastantes.
A estrutura do trailer surpreende pela organização: mesmo compacto, o balcão expõe ingredientes frescos e o preparo transparente, gerando certa interação com os clientes. A iluminação aconchegante e os bancos externos criam um cantor informal para refeições rápidas, ideal para quem está em trânsito. A equipe prioriza agilidade nos pedidos presenciais, com montagens visivelmente cuidadosas, embora os tempos de entrega delivery possam demandar planejamento.
O diferencial está nos detalhes: o molho especial do Food Truck Da Patroa, levemente defumado e com nuances apimentadas, é adicionado em dose generosa aos lanches. A apresentação em embalagens térmicas para viagem mantém a temperatura dos alimentos, e os acompanhamentos, como cebolas caramelizadas e picles caseiros, revelam atenção às harmonizações. Para dias de movimento intenso, vale conferir o cardápio fixado no trailer, que sinaliza os lanches mais pedidos do dia.
Dica do PinEat
Experimente o X-Tudo Artesanal acompanhado da batata rústica temperada com alecrim: a crocância do bacon e o toque herbal criam um contraste equilibrado. Para intensificar o sabor, peça uma porção extra do molho especial – seu perfil defumado complementa tanto a carne quanto as batatas. Quem prefere combinações leves pode optar pelo Lanche de Frango Grelhado com Iogurte, que alia suculência e frescor sem pesar no paladar.
Endereço: R. Território do Acre, 955 – Piracicamirim, Piracicaba – SP, 13420-585, Brasil
Ligar: +55 19 98237-7651 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Food Truck Da Patroa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 00:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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