Sabores robustos e atmosfera despojada no La Brasa
Com foco em hambúrgueres artesanais, La Brasa se destaca pelo equilíbrio entre tradição e criatividade. O Hambúrguer La Brasa, homônimo da casa, chama atenção pelo blend de carnes que inclui cupim suculento, finalizado com queijo derretido e geleia de pimenta caseira. A batata rústica, crocante por fora e macia por dentro, ganha um toque especial com alecrim e sal marinho. O cardápio explora combinações inusitadas, como o escondidinho de carne seca com purê de mandioquinha, apesar de alguns pratos apresentarem texturas que podem ser ajustadas.
O ambiente compacto tem uma decoração rústica, com tijolos à vista e mesas de madeira, ideal para refeições rápidas ou encontros informais. A iluminação aconchegante e o som ambiente em volume moderado criam um clima convidativo, embora o espaço possa ficar movimentado em horários de pico. O atendimento prioriza agilidade, com pedidos entregues em tempo hábil, enquanto a proposta de self-service para bebidas mantém a dinâmica descomplicada.
Para quem busca praticidade, o serviço de entrega é uma vantagem, principalmente para degustar os hambúrgueres no conforto de casa. Vale ressaltar a atenção aos detalhes, como os pães frescos assados diariamente e os acompanhamentos servidos em recipientes de madeira, que reforçam a identidade rústica do local. Apesar da simplicidade, a apresentação dos pratos demonstra cuidado, valorizando cores e texturas.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o hambúrguer artesanal com uma cerveja gelada tipo pilsen: a carbonatação equilibra a gordura da carne, enquanto o amargor suave complementa os temperos defumados. Para um final surpreendente, peça a geleia de pimenta adicional — seu toque adocicado e picante intensifica o sabor do queijo derretido, criando um contraste que realça o perfil do prato principal.
Endereço: R. Augusto Spinelli, 92 – Centro, Nova Friburgo – RJ, 28610-190, Brasil
Ligar: +55 22 99202-5774 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento La Brasa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:30 – 23:00
terça-feira: 17:30 – 23:00
quarta-feira: 17:30 – 23:00
quinta-feira: 17:30 – 23:00
sexta-feira: 17:30 – 00:00
sábado: 17:30 – 00:00
domingo: 17:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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