Carnes suculentas e combinações criativas no Burguerzina
O Burguerzina se destaca pela abordagem detalhista em hambúrgueres artesanais, unindo premiumização e técnicas de preparo cuidadosas. O cardápio explora combinações inusitadas, como o Duplo Cheddar Bacon, feito com blend de costela e fraldinha, queijo derretido e bacon crocante, ou o Crispy Chicken, empanado na hora e acompanhado de um molho picante de pimenta-jalapenho. A base dos hambúrgueres é sempre carne 100% bovina, moída diariamente, e os pães são assados no local, com opções de brioche ou integral.
O ambiente segue uma estética industrial, com paredes de tijolo aparente e iluminação em neon, criando um clima descontraído para refeições rápidas ou encontros informais. Mesas espaçosas e atendimento ágil garantem que até em horários de pico a experiência não perca a qualidade. A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo harmonizações de molhos caseiros, como o barbecue defumado com mel ou o maionese de ervas finas.
Detalhes como a estação de refrigerantes gourmet, com sabores como limão siciliano e gengibre, e batatas rústicas cortadas na hora complementam a proposta. É perceptível a preocupação em manter a cozinha visível, permitindo que os clientes acompanhem o preparo dos lanches. A hamburgueria também oferece opções vegetarianas, como o Grill Veggie, com hambúrguer de quinoa e cogumelos salteados, reforçando a versatilidade do cardápio.
Dica do PinEat
Para quem busca uma experiência equilibrada entre doce e salgado, experimente o Sweet & Smoky acompanhado de uma cerveja artesanal leve. O hambúrguer combina queijo gouda, cebola caramelizada e geleia de pimenta, criando um contraste que realça o sabor defumado da carne. A dica é pedir as batatas no estilo twister, cortadas em espiral e temperadas com páprica e alecrim, ideais para compartilhar.
Endereço: R. Manoel Alexandre de Moura, 67 – Varginha, Nova Friburgo – RJ, 28616-205, Brasil
Ligar: 022992161991 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Burguerzina serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:30–23:00
quinta-feira: 18:30–23:00
sexta-feira: 18:30–23:30
sábado: 18:30–00:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 18:30–22:30
terça-feira: 18:30–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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