Carnes suculentas e combinações criativas no Hamburgueria Nelore
A proposta da casa gira em torno de hambúrgueres artesanais que valorizam cortes nobres, com destaque para o blend de carne nelore, conhecido por sua maciez e sabor marcante. Opções como o Nelore Supremo — com queijo prato derretido, cebola caramelizada e molho de pimenta caseiro — atraem quem busca um toque gourmet sem perder a essência de um bom lanche. A textura do pão brioche, levemente tostado, complementa a suculência da carne, enquanto batatas rústicas temperadas com alecro e parmesão surgem como acompanhamento clássico.
O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com tijolos aparentes, iluminação indireta e mesas espaçosas que facilitam a conversa. Detalhes como os potes de molhos artesanais na mesa, incluindo versões picantes e adocicadas, permitem personalizar cada mordida. A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo harmonizações como cervejas especiais ou refrigerantes retrô para equilibrar a intensidade dos sabores.
Vale reparar nos destaques sazonais, como o Nelore Barbecue, que incorpora molho defumado e anéis de cebola empanados, ou edições limitadas com ingredientes regionais, como queijo coalho grelhado. Apesar do foco em carnes, há opções vegetarianas inteiramente produzidas no local, como o hambúrguer de beterraba e grão-de-bico, garantindo pluralidade no menu.
Dica do PinEat
Experimente pedir a Batata Cheddar&Bacon como acompanhamento: porções generosas de batata-doce frita são cobertas com molho de cheddar cremoso e tiras de bacon crocante. O contraste entre o doce natural da batata e o salgado intenso do bacon cria um equilíbrio que combina perfeitamente com hambúrgueres mais robustos. Para quem gosta de picante, adicionar um fio de molho de pimenta de milho verde pode elevar ainda mais o sabor.
Endereço: R. Duque de Caxias, 43 – Visconde de Araújo, Macaé – RJ, 27943-032, Brasil
Ligar: 022992182061 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hamburgueria Nelore serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 18:00–23:00
sexta-feira: 18:00–23:00
sábado: 18:00–23:00
domingo: 18:00–23:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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