Sabores Urbanos e Conforto Rusticano no Lingua Franca
Com uma proposta que mescla cozinha contemporânea e influências do comfort food americano, Lingua Franca se destaca por pratos robustos e combinações criativas. O Hambúrguer Lingua Franca rouba a cena com blend de carne suculenta, queijo cheddar envelhecido e geleia de bacon, servido em pão caseiro levemente tostado. Já as Asas de Frango da Mary trazem um toque defumado e crocante, regadas a molho especial com notas de mel e pimenta. Para completar, as Batatas Matchstick — finíssimas e douradas — ganham personalidade com uma generosa camada de queijo derretido.
O ambiente equilibra rusticidade e urbanidade: o pátio externo oferece mesas ao ar livre com vista para o Rio Los Angeles, ideal para noites mais amenas, enquanto o interior traz iluminação aconchegante e decoração que mistura madeira rústica com detalhes industriais. Apesar da proximidade de um prédio residencial — perceptível em alguns pontos do espaço —, o clima descontraído e a organização das mesas garantem privacidade sem perder a vibe acolhedora.
O atendimento prioriza simpatia e agilidade, com equipe atenta às preferências dos clientes e sugestões bem direcionadas. Peças como o Macarrão Apimentado com Pomodoro — massa al dente em molho de tomate fresco e pimenta calabresa — são recomendadas para quem busca um toque picante, enquanto a Costela Braseada com Root Beer agrada paladares que apreciam sabores adocicados e carnes desfiáveis. Detalhes como o pão caseiro entregue ainda quente e o cardápio de coquetéis curtos, como o Mini Negroni, reforçam a identidade do local.
Dica do PinEat
Experimente a Salada Caesar Grelhada, uma releitura surpreendente do clássico: folhas de alface levemente grelhadas ganham textura caramelizada e são finalizadas com croutons crocantes, parmesão em lascas e molho cremoso. Para harmonizar, peça uma porção de azeitonas marinadas com lavanda — servidas em conserva própria —, que complementam o prato com um contraste salgado e aromático. A combinação é leve o suficiente para abrir o apetite, mas marcante o bastante para não passar despercebida.
Endereço: 2990 Allesandro St, Los Angeles, CA 90039, Estados Unidos
Ligar: +1 323-522-3725 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Lingua Franca serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 21:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 10:00 – 21:00
sexta-feira: 10:00 – 22:00
sábado: 10:00 – 22:00
domingo: 10:00 – 21:00
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