Carnes suínas e combinações criativas no Burger Holic

Com foco em hambúrgueres artesanais e releituras carnudas, o espaço surpreende com opções como o Porky Life, um sanduíche que leva blend de costela suína grelhada, fatias de pancetta crocante e cebola caramelizada em pão brioche levemente tostado. A carne mantém suculência marcante, enquanto a pancetta adiciona textura defumada, um contraste que harmoniza bem com o toque adocicado da cebola. Para acompanhar, as batatas rústicas temperadas com alecrim e páprica defumada são servidas em porções generosas, ideais para compartilhar.

O ambiente tem decoração industrial, com paredes de tijolo aparente e iluminação em tons quentes, criando um clima despojado. As mesas de madeira rústica oferecem espaço suficiente para grupos, e o balcão central exibe uma seleção de molhos caseiros, como o de pimenta com mel e o barbecue com toque de whisky. O atendimento é ágil, com garçons que explicam detalhes do cardápio sem pressa, sugerindo combinações entre os hambúrgueres e as cervejas artesanais disponíveis.

Detalhes como a maionese verde feita com salsinha e limão siciliano, servida à parte, e os palitos de bacon caramelizado como cortesia na entrada reforçam a identidade do Burger Holic. Para quem busca opções vegetarianas, o Portobello Bliss traz cogumelos grelhados com queijo brie derretido e geleia de pimenta, garantindo sabor sem perder a proposta carnuda do local.

Dica do PinEat

Experimente finalizar a refeição com o brownie de caramelo salgado, servido quente e acompanhado de sorvete de baunilha. A textura úmida do brownie contrasta com a crosta crocante, enquanto o caramelo fluido e o toque de flor de sal equilibram a doçura. Combinado com um café expresso, torna-se um ponto alto para encerrar a experiência.

Latitude e Longitude: -23.1889319, -46.8925945

Endereço: R. do Retiro, 369 – Vila Virginia, Jundiaí – SP, 13209-000, Brasil
Ligar: 01139634442 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Burger Holic serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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