Hamburgueria artesanal com toques regionais no Rota 100 Burger
A proposta do Rota 100 Burger gira em torno de hambúrgueres robustos, com combinações que fogem do óbvio. Destaque para o Cheddar Bacon Especial, feito com carne suculenta de blend próprio, queijo derretido, cebola caramelizada e bacon em tiras crocantes, servido em pão brioche levemente tostado. A influência regional aparece em opções como o Nordestino Burger, que leva carne de sol desfiada, coalho grelhado e molho de pimenta de cheiro, harmonizando tradição e criatividade.
O ambiente é despojado, com mesas de madeira rústica, iluminação industrial e paredes decoradas com fotografias de pontos turísticos locais. A área externa, com bancos altos e sombreamento natural, é ideal para quem prefere curtir o clima descontraído sem perder o contato com a rua. A logística do espaço, apesar de funcional, poderia ganhar mais aconchego com ajustes na disposição das cadeiras em dias de maior movimento.
No atendimento, prevalece a agilidade mesmo em horários de pico, com pedidos entregues em tempo razoável sem perder a qualidade. A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo combinações como batata rústica temperada com alecrim e sal marinho para acompanhar os burgers. Um detalhe sutil são as travessas de metal usadas para servir os lanches, que mantêm a temperatura dos ingredientes sem umectá-los.
Dica do PinEat
Experimente pedir o Caesar Salad Burger como opção equilibrada: o blend de carne grelhada vem com alface romana fresca, croutons caseiros e um generoso fio de molho caesar cremoso. A combinação surpreende ao unir a crocância da salada clássica com a suculência do hambúrguer, perfeita para quem busca um sabor familiar com um toque de originalidade. Acompanhe com o suco de maracujá gelado, que corta a riqueza do prato sem competir com os sabores principais.
Endereço: R. 37, 331 – Ampliação, Itaboraí – RJ, 24808-260, Brasil
Ligar: 021981067521 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rota 100 Burger serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 18:30–23:30
sexta-feira: 18:30–23:30
sábado: 18:30–23:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:30–23:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 18:30–23:30
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:30–23:30
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