Sabor caseiro e energia vibrante no Charlie’s Bar
O Charlie’s Bar se destaca pela combinação de pratos robustos e um ambiente que mistura rusticidade com descontração. O cardápio é centrado em opções de pub gastronômico, com destaque para o Hambúrguer Artesanal Charlie’s, feito com blend de carnes nobres, queijo cheddar derretido e cebola caramelizada, servido com batata rústica temperada com alecrim. A Costela Suína ao Molho Barbecue é outro protagonista: desfiada, suculenta e acompanhada de purê de mandioquinha, equilibra doçura e fumê. A culinária privilegia ingredientes frescos e porções generosas, ideal para quem busca refeições substanciosas em um clima informal.
O espaço mantém uma pegada industrial, com tijolos aparentes, iluminação em pendentes de metal e mesas de madeira envelhecida. As mesas ao ar livre são disputadas à noite, especialmente aos fins de semana, quando há apresentações acústicas ao vivo. A cerveja gelada não falta: o chope artesanal, cremoso e com espuma consistente, acompanha bem os petiscos, como os Bolinhos de Bacon Recheados com Queijo Coalho, crocantes por fora e cremosos por dentro. A equipe mantém um ritmo ágil mesmo nos horários de pico, sugerindo combinações sem pressa, como harmonizar o tira-gosto de torresmo crocante com uma cerveja escura.
Para fechar a experiência, vale explorar as sobremesas feitas em casa, como o Brownie com Sorvete de Baunilha, que contrasta texturas quentes e frias. Detalhes como pães caseiros servidos antes dos pratos principais e molhos artesanais (como o de pimenta defumada) reforçam a personalidade do lugar. Em dias mais tranquilos, é possível perceber a atenção aos pequenos gestos, como a reposição constante de água com limão nas mesas e o cuidado na montagem dos pratos, que prioriza cores e aromas.
Dica do PinEat
Um dos destaques para compartilhar é o Hambúrguer Artesanal Charlie’s: peça com o pão brioche levemente tostado e acrescente uma porção de anéis de cebola empanados, que trazem crocância extra. Para equilibrar a intensidade das carnes, experimente acompanhar com uma cerveja pale ale, cujo amargor suave limpa o paladar entre cada mordida. Se preferir algo diferente, os drinks à base de gin com frutas vermelhas são uma surpresa refrescante, especialmente combinados com os petiscos mais gordurosos.
Endereço: Praça Mal. Floriano Peixoto, 211 – Centro, Itaboraí – RJ, 24800-165, Brasil
Ligar: 02126353184 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Charlie’s Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 19:00–00:00
quinta-feira: 19:00–00:00
sexta-feira: 19:00–00:00
sábado: 19:00–00:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 14:00–00:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 19:00–00:00
terça-feira: 19:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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