Pastelaria Kibe Esfiha

Tradição e Sabor em Cada Mordida no Pastelaria Kibe Esfiha

Com raízes na culinária árabe-brasileira, o espaço surpreende pela variedade de quitutes que equilibram tradição e inovação. O cardápio prioriza receitas clássicas como a esfiha aberta de carne, recheada com um blend suculento de carne moída e temperos frescos, e o kibe assado de forno, crocante por fora e macio por dentro, feito com trigo mourisco e um toque de hortelã. Para quem busca opções vegetarianas, a esfiha de espinafre com ricota é uma opção leve, com folhas verdes e queijo cremoso. Cada item é preparado diariamente, mantendo a textura caseira que valoriza os ingredientes.

O ambiente é descontraído e funcional, com mesas compartilhadas que incentivam uma experiência mais informal. Nas paredes, ilustrações de especiarias e cereais remetem à proposta gastronômica, enquanto o aroma de pão sírio fresco e assados dourados domina o ar. O balcão transparente permite ver os funcionários trabalhando na montagem das esfihas, garantindo transparência no preparo. Em dias movimentados, a fila costuma andar rápido, e a organização mantém o serviço ágil sem perder a qualidade.

A simpatia no atendimento é nota marcante: os colaboradores explicam as opções com paciência e sugerem combinações como o kibe frito recheado com queijo derretido acompanhado de coalhada seca. Detalhes como os potes de molho de iogurte com menta e a pimenta caseira, disponíveis para os clientes temperarem à vontade, reforçam o cuidado em oferecer uma experiência autêntica. Para finalizar, vale experimentar a fatayer de frango, uma versão em massa folhada com frango desfiado e limão siciliano, que equilibra acidez e cremosidade.

Dica do PinEat

Para um almoço rápido e saboroso, combine uma esfiha aberta de carne com um suco natural de tamarindo. A bebida adocicada e levemente ácida contrasta com o sabor marcante da carne, equilibrando o prato. Se preferir algo mais leve, experimente a esfiha de abobrinha com queijo coalho grelhado: o vegetal caramelizado e o queijo defumado criam uma harmonização surpreendente, ideal para dias quentes.

Endereço: Praça Dom Pedro II, 15 – Centro, Indaiatuba – SP, 13330-080, Brasil
Ligar: 019995264505 ➦ Website

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Horários de funcionamento

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OPERATIONAL
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