Carnes suculentas e atmosfera urbana no Madero Steak House Shopping Maia
Com foco em cortes grelhados e hambúrgueres artesanais, o espaço se destaca por pratos como o Madero Classic Burger, com blend de carne premium, queijo derretido e pão brioche tostado. Apesar da proposta de alta gastronomia, a experiência pode variar: enquanto alguns elogiam o sabor marcante do New York Strip Steak, servido com batata rústica e molho de mostarda, outros relatam inconsistências no preparo, como cortes mal passados. O cardápio ainda inclui opções como o Pastel de Carne Seca, recheado com queijo coalho e geleia de pimenta, ideal para iniciar a refeição.
O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com iluminação aconchegante e mesas amplas, embora a organização do fluxo de atendimento possa gerar esperas prolongadas em horários de pico. A equipe demonstra simpatia, mas a falta de atenção a detalhes operacionais — como esquecer utensílios ou pratos — revela desafios na padronização. A área externa, mais reservada, é uma boa escolha para quem prefere conversas tranquilas, longe do burburinho interno.
Um ponto que chama atenção é a ausência de flexibilidade em customizações simples, como a opção meio a meio nos pasteis fritos. Apesar disso, pratos como o Rib Eye Steak, acompanhado de legumes grelhados, seguem fiéis à proposta de carnes suculentas e tempero equilibrado. A apresentação das refeições para viagem, em embalagens sem alças, é um detalhe prático que merece revisão para melhorar a experiência fora do restaurante.
Dica do PinEat
Para quem busca um prato que equilibre sabor e consistência, o New York Strip Steak é uma aposta segura. Acompanhado de batata rústica crocante e molho de mostarda artesanal, o corte mantém a suculência característica, com um ponto de grelha que realça os temperos. Combina bem com uma taça de vinho tinto encorpado, harmonizando com a riqueza da carne. Opte por pedir o ponto da carne de forma enfática ao garçom para garantir o resultado desejado.
Endereço: Av. Bartolomeu de Carlos, nº 230 – Jardim Flor da Montanha, Guarulhos – SP, 07097-420, Brasil
Ligar: +55 11 2485-1060 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Madero Steak House Shopping Maia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:45 – 22:30
terça-feira: 11:45 – 22:30
quarta-feira: 11:45 – 22:30
quinta-feira: 11:45 – 22:30
sexta-feira: 11:45 – 23:00
sábado: 11:45 – 23:00
domingo: 11:45 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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