Criatividade em cada mordida na Hamburgueria Alameda
A casa se destaca por reinventar clássicos da culinária burguer, combinando técnicas gourmet com toques inesperados. O Croissant Smash, por exemplo, é uma assinatura que une a crocância do pão folhado a um blend suculento de carne grelhada no estilo smash, finalizado com queijo derretido e geleia de bacon defumado. Outro destaque é o Hamburguer Tex-Mex, recheado com guacamole fresco, pico de gallo e um molho chipotle cremoso, que equilibra picância e frescor. A proposta vai além do tradicional, oferecendo opções como o Burger Vegano de grão-de-bico assado, acompanhado de maionese de ervas caseira.
O ambiente mescla industrial e aconchego, com luzes indiretas, paredes de tijolo aparente e mesas espaçosas de madeira rústica. A área kids, equipada com brinquedos e espaço seguro, permite que famílias relaxem sem preocupação. Em dias mais movimentados, a espera pode ser um pouco demorada devido à alta demanda, mas o atendimento geralmente ágil e prestativo compensa a paciência. Um detalhe curioso são as pimentas artesanais disponíveis em cada mesa, preparadas com ingredientes locais, que acrescentam um toque personalizado às refeições.
Apesar das porções generosas de batata rústica com cheddar e bacon, o foco principal permanece nos lanches: hambúrgueres bem montados que não desmancham, garantindo praticidade até para os menos habilidosos. Vale notar que combos são oferecidos apenas no delivery ou às quartas-feiras, o que pode ser um ajuste necessário para quem prefere economizar. Mesmo assim, a qualidade dos ingredientes — como pães assados diariamente e carnes selecionadas — justifica a experiência, principalmente para quem busca algo além do fast-food convencional.
Dica do PinEat
Experimente o Croissant Smash acompanhado de uma rodela de cerveja artesanal leve. A geleia de bacon defumado do lanche cria um contraste adocicado que harmoniza perfeitamente com a amarguinha suave da bebida. Para evitar excessos, considere dividir uma porção de batata rústica temperada com alecrim e alho assado entre duas pessoas — o tamanho é generoso, e o sabor é encore-worthy.
Endereço: Alameda Arminda Nogueira, 2245 – Vila Industrial, Franca – SP, 14403-374, Brasil
Ligar: +55 16 3406-6201 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hamburgueria Alameda serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:00 – 23:00
quarta-feira: 19:00 – 23:00
quinta-feira: 19:00 – 23:00
sexta-feira: 19:00 – 23:30
sábado: 19:00 – 23:30
domingo: 19:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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