Hambúrgueres artesanais e combinações ousadas na Confraria Burguer Hamburgueria
A hamburgueria se destaca pelo equilíbrio entre tradição e ousadia. Os cortes bovinos são selecionados e misturados manualmente, resultando em hambúrgueres suculentos, como o Fatia do Paraíso — blend de fraldinha e costela, queijo coalho derretido, geleia de banana e bacon crocante. O toque regional aparece em detalhes, como a farofa de jerimum que acompanha as porções, dando um contraste interessante de texturas. O espaço possui mesas de madeira rústica e iluminação amarelada, criando um clima descontraído para grupos ou refeições casuais.
A criatividade também surge em combinações inesperadas, como o Rei da Picanha, feito com carne maturada, molho de pimenta artesanal e cebolas caramelizadas em cerveja escura. Para quem busca opções vegetarianas, o Jardim do Sertão impressiona: hambúrguer de grão-de-bico, abóbora assada e molho de iogurte com ervas finas. Os atendentes conhecem o cardápio profundamente e sugerem harmonizações, como batata rústica com alecrim ou o suco de maracujá com gengibre, ideal para equilibrar pratos mais encorpados.
Um detalhe que chama atenção são as embalagens personalizadas, que mantêm os lanches crocantes até para viagem. A música ambiente varia do rock clássico a samba, sem exageros no volume, permitindo conversas tranquilas. A Confraria Burguer Hamburgueria acerta ao oferecer opções que vão além do básico, mantendo a essência de uma refeição reconfortante e bem executada.
Dica do PinEat
Para uma experiência saborosa e inusitada, experimente pedir o Doce Tentação como finalizador. O hambúrguer de pão brioche leva uma generosa camada de Nutella, morangos frescos e flocos de chocolate branco, servido com sorvete de baunilha à parte. A combinação de quente e frio, com texturas cremosas e crocantes, cria um contraste que surpreende positivamente, ideal para quem quer encerrar a refeição com um toque indulgentemente doce.
Endereço: Av. Paschoal Pulicano, 1092 – Jardim Francano, Franca – SP, 14405-031, Brasil
Ligar: 01634038555 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Confraria Burguer Hamburgueria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 16:00–23:30
quinta-feira: 16:00–23:30
sexta-feira: 16:00–23:30
sábado: 16:00–23:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 16:00–23:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 16:00–23:30
terça-feira: 16:00–23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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