Hambúrgueres Artesanais e Atmosfera Descomplicada na Brooks Hamburgueria
Na Brooks Hamburgueria, os sanduíches são protagonistas de uma culinária focada em combinações criativas. Destaque para o Lanche J, sugestão da casa que une carne suculenta, cheddar cremoso e cebola caramelizada em um pão brioche tostado. Outra opção é o hambúrguer com barbecue de melaço, que equilibra doce e defumado, embora o melaço às vezes domine demais o sabor. Para quem prefere clássicos, o lanche com cheddar derretido e bacon crocante entrega texturas contrastantes, mas a temperatura ideal depende do fluxo do dia.
O ambiente é compacto, com mesas próximas e paredes decoradas por ilustrações de ingredientes, reforçando a vibe descontraída. Nas mesas, potes com molhos artesanais — como o de pimenta com mel e o cóctel — permitem personalizar cada mordida. Em dias de menor movimento, a cozinha mantém agilidade, mas em horários de pico, a espera pode se estender, exigindo paciência. A limpeza é impecável, com detalhes como guardanapos sempre repostos e mesas organizadas rapidamente após cada saída.
O atendimento oscila entre simpático e indiferente. Há momentos em que a equipe sugere pratos com entusiasmo, explicando detalhes dos ingredientes, enquanto em outros, o serviço parece mecanizado. Um diferencial é a rapidez no preparo de bebidas, como sucos naturais de laranja ou abacaxi, que chegam à mesa bem gelados. A sobremesa em destaque, um sundae generoso com calda de chocolate e castanhas, é ideal para dividir — até três pessoas aproveitam sem exageros.
Dica do PinEat
Experimente combinar o suco de abacaxi fresco com o hambúrguer barbecue de melaço: a acidez da fruta corta a doçura intensa do molho, harmonizando os sabores. Para sobremesa, peça o sundae clássico, que vem com duas bolas de sorvete de creme, calda quente e granulados — uma porção grande, perfeita para compartilhar após os sanduíches robustos.
Endereço: R. Cap. Anselmo, 2056 – Cidade Nova, Franca – SP, 14401-154, Brasil
Ligar: +55 16 98124-8888 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Brooks Hamburgueria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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