Hambúrgueres artesanais e sabor nordestino no Food Truck JeJ
O Food Truck JeJ combina a vibe despojada de um food truck com pratos que carregam a identidade nordestina em cada detalhe. A estrela do cardápio é o JeJ Brava Burger, um hambúrguer artesanal de carne maturada com queijo coalho derretido, geleia de pimenta e farofa crocante de castanha de caju. A harmonização de sabores salgados e adocicados, típica da culinária regional, ganha destaque aqui. Outra opção imperdível é o Escondidinho Truck, versão gourmet do clássico prato, com camadas generosas de carne seca desfiada e purê de mandioquinha, finalizado com queijo gratinado.
A estrutura surpreende pela organização: mesas com bancos de madeira rústica e sombras de toldos coloridos criam um ambiente acolhedor para refeições rápidas ou pausas entre um compromisso e outro. A praticidade do atendimento chama atenção — pedidos são entregues em média em 10 minutos, sem pressa, mas com eficiência. O detalhe fica por conta dos potes de molho caseiro à base de coentro e pimenta biquinho, disponíveis em cada mesa para ajustar o tempero à vontade.
Para quem busca algo além dos tradicionais, o Crocante de Jaca Desfiada é uma opção vegetariana criativa: a jaca temperada com especiarias é empanada e servida com pão brioche e maionese de cebola caramelizada. A bebida que acompanha bem é a Limão Cravo, suco gelado com toque de infusão de cravo-da-índia, refrescante e levemente aromático. Funcionários atentos sugerem combinações sem hesitar, mostrando familiaridade até com os pedidos de clientes assíduos.
Dica do PinEat
Experimente pedir o Caprichoso Salada Nordestina como acompanhamento: mix de folhas com pedaços de manga, queijo de coalho grelhado e um toque de mel de engenho. O contraste do doce da fruta com o salgado do queijo realça os sabores dos hambúrgueres sem competir com eles. Para fechar, não deixe de provar a Cartola Trufada, uma versão premium da sobremesa pernambucana, com banana caramelizada, queijo manteiga e cacau em pó sobre creme de leite ninho — ideal para dividir entre duas pessoas.
Endereço: Estr. dos Estudantes – Granja Viana II, Cotia – SP, 06707-050, Brasil
Ligar: 011982930165 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Food Truck JeJ serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 06:00–18:00
quinta-feira: 06:00–18:00
sexta-feira: 06:00–00:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
segunda-feira: 06:00–18:00
terça-feira: 06:00–18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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