Equilíbrio entre Simplicidade e Sabor no Smash B. – Hamburgueria em Campinas/SP
Com foco em hambúrgueres smash, a hamburgueria mostra expertise em transformar ingredientes básicos em combinações memoráveis. O destaque fica por conta do Duplo Smash com Nugets, que traz duas camadas suculentas de carne grelhada no estilo smash — conhecido pela crosta crocante — acompanhadas de queijo derretido, bacon em tiras e um toque de molho barbecue artesanal. Para quem prefere algo ainda mais robusto, o Yankee impressiona com blend suculento de 160g, cebolas caramelizadas e molho especial da casa, servido em pão brioche macio. As porções de batata rústica, fritas na hora e temperadas com ervas, complementam o cardápio sem deixar a desejar.
O ambiente mescla industrial e aconchegante, com paredes em tijolo aparente, iluminação difusa e bancadas de madeira que garantem praticidade sem abrir mão do estilo. As opções de mesas altas incentivam um clima despretensioso, ideal para encontros rápidos ou happy hours. Detalhes como o atendimento ágil e atencioso — que mantém o ritmo mesmo em horários movimentados — e o som ambiente discreto reforçam a proposta de um espaço para vivenciar o conceito fast casual com eficiência.
Na cozinha, a técnica do smash garante hambúrgueres com textura única: finos nas bordas, suculentos no centro e com crosta dourada. Opções como o C.B. de 160g evidenciam essa filosofia, combinando queijo cheddar cremoso, cebola roxa em conserva e picles caseiros, que equilibram gordura e acidez. Apesar de variações pontuais no tamanho dos lanches — algo comum em preparos artesanais —, a proposta prioriza ingredientes de qualidade e montagem cuidadosa, mantendo a identidade visual e sensorial que conquistou o público.
Dica do PinEat
Experimente combinar um hambúrguer com cebolas caramelizadas e molho especial da casa com uma porção de batata rústica. A doçura das cebolas realça o sabor da carne, enquanto o toque crocante das batatas, levemente salgadas, cria um contraste perfeito de texturas e temperos. Para harmonizar, peça uma bebida gelada — o refrigerante em temperatura ideal ou uma cerveja bem gelada ajudam a equilibrar a experiência, especialmente em dias mais quentes.
Endereço: R. Dr. Oswaldo Cruz, 764 – Taquaral, Campinas – SP, 13076-260, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Smash B. – Hamburgueria em Campinas/SP serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 22:00
quarta-feira: 18:00 – 22:00
quinta-feira: 18:00 – 22:00
sexta-feira: 18:00 – 22:00
sábado: 18:00 – 22:00
domingo: 18:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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