Sabores Urbanos e Autenticidade no Mr. Beard Street Food
O Mr. Beard Street Food se destaca pela culinária de rua global, misturando influências asiáticas, americanas e latinas em pratos que equilibram tradição e criatividade. O Burger Brisket Defumado é um carro-chefe, com carne desfiada em slow cook e molho barbecue caseiro, servido em pão de fermentação natural. O Taco de Porco Confit também chama atenção, com carne suculenta temperada com especiarias mexicanas e acompanhada de pico de gallo fresco. O ambiente segue o estilo industrial moderno, com bancadas de madeira rústica e iluminação aconchegante, ideal para encontros informais.
A cozinha aberta permite observar o preparo cuidadoso dos pratos, como o Bowl de Tofu Grelhado, que combina vegetais frescos, arroz jasmim e molho teriyaki artesanal. O atendimento ágil e despojado reforça a proposta descomplicada do espaço, enquanto detalhes como toalhas de papel estampadas com ilustrações de barbas (uma referência ao nome) dão personalidade ao local. Para quem busca algo mais ousado, o Nachos com Pulled Chicken e guacamole cremoso é uma opção que une crocância e sabores intensos.
Sobremesas como o Sorvete de Coco Queimado, finalizado com calda de caramelo salgado, encerram a experiência com leveza. Apesar da simplicidade no conceito, a atenção à qualidade dos ingredientes — como a carne orgânica e os vegetais frescos — mostra cuidado na execução. Mesmo em dias movimentados, o espaço mantém uma atmosfera acolhedora, com música em volume suave e mesas organizadas para grupos pequenos ou individuais.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o Taco de Porco Confit com uma cerveja artesanal da casa, que complementa o sabor defumado da carne com notas cítricas e refrescantes. Se preferir algo sem álcool, o limonada com gengibre e hortelã é uma opção vibrante, que equilibra o tempero intenso dos pratos principais. Para uma refeição rápida, peça os combos que incluem porções menores de dois pratos diferentes — ideal para provar mais de uma especialidade sem exagerar.
Endereço: R. Dr. Viêira Bueno, 160 – Cambuí, Campinas – SP, 13024-040, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mr. Beard Street Food serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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