Sabores robustos e atmosfera descolada no Bro’s Burger
A hamburgueria Bro’s Burger se destaca por combinar clássicos reinventados com toques contemporâneos. O cardápio, focado em culinária americana com influências modernas, valoriza ingredientes premium, como blend de carnes nobres e pães artesanais. Entre os principais destaques estão o Bro’s Classic, com cheddar derretido, bacon em tiras crocantes e cebola caramelizada, e o Cheddar Brisket, que traz uma generosa porção de suculento brisket desfiado coberto por molho barbecue defumado. A proposta vai além do básico, explorando combinações que equilibram texturas e sabores intensos.
O ambiente mescla industrial e aconchegante, com iluminação suave, paredes de tijolo aparente e música em volume adequado para conversas. As mesas espaçosas e os banquinhos de madeira reforçam o clima despojado, ideal para encontros informais. Um detalhe que chama atenção é a disponibilidade de pães diversos na entrada, expostos em cestas de metal — o brioche leve e levemente adocicado é o preferido para harmonizar com os hambúrgueres suculentos.
O atendimento ágil e atencioso complementa a experiência, com sugestões personalizadas conforme o perfil do cliente. Para quem busca algo diferente, o Madruga Burger é uma opção surpreendente: leva ovo frito, queijo provolone e geleia de pimenta, criando um contraste entre o cremoso, o picante e o salgado. Apesar do movimento constante, o serviço mantém um ritmo organizado, garantindo que os pratos cheguem à mesa ainda quentes e bem apresentados.
Dica do PinEat
Se o objetivo é explorar sabores marcantes, experimente acompanhar o hambúrguer com os onion rings empanados da casa. A crosta crocante e o interior macio das cebolas contrastam com a cremosidade do molho de mostarda e mel, oferecendo um equilíbrio entre doce e salgado. Eles funcionam como um complemento versátil, seja para mergulhar no molho ou para adicionar textura ao sanduíche principal. Para uma experiência completa, a versão com batata doce rústica, assada com alecrim, também merece destaque por seu sabor terroso e leve caramelização.
Endereço: R. Abdo Felipe, 195 – Ano Bom, Barra Mansa – RJ, 27323-000, Brasil
Ligar: 02433230610 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bro’s Burger serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
terça-feira: 18:00–23:00
quarta-feira: 18:00–23:00
quinta-feira: 18:00–23:00
sexta-feira: 18:00–23:30
sábado: 18:00–23:30
domingo: 18:00–23:00
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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