Sabores que Unem Culturas no IZAKÁ Multi-Culinária
Com mesclas que vão da cozinha japonesa a toques brasileiros, o espaço destaca pratos como o yakisoba com tempero intenso – macarrão salteado com legumes crocantes e carne suculenta – e o gyoza de massa fininha, recheado com carne suína e servido com molho agridoce. A ambientação lembra um típico izakaya, com paredes em madeira clara, iluminação aconchegante e música de karaokê ao fundo, criando um clima despretensioso para encontros entre amigos. Detalhes como a cozinha aberta, onde é possível ver os chefs preparando os alimentos, reforçam a transparência e o cuidado com os ingredientes.
Ainda no cardápio, o maki divino com maionese especial é parada obrigatória: enrolado preciso, recheio generoso de peixe fresco e um toque cremoso que harmoniza com o arroz temperado. Para quem prefere petiscos, o espetinho de carne grelhada no ponto e o pastel recheado com camarão são opções que equilibram crocância e sabor. O ambiente, apesar de compacto, tem mesas amplas o suficiente para dividir pratos, ideal para grupos que desejam experimentar diferentes combinações sem pressa.
Embora a experiência possa variar conforme o movimento, o serviço costuma ser ágil quando a casa não está lotada, com garçons esclarecendo dúvidas sobre os pratos. Vale observar a disposição dos clientes: muitos parecem fiéis, repetindo pedidos como o hot holl de frango empanado ou o temaki gigante, que chega à mesa com nori crocante e recheio abundante. Uma visita ao local é uma chance de explorar fusões inusitadas, como o tradicional da culinária japonesa adaptado ao paladar brasileiro.
Dica do PinEat
Experimente começar com o gyoza de massa fininha como entrada – a combinação de textura crocante e recheio suculento prepara o paladar para pratos mais robustos. Em seguida, peça o maki divino com maionese especial: a cremosidade do molho contrasta com a frescurinha do peixe, criando equilíbrio. Para acompanhar, uma cerveja gelada realça os sabores sem competir com os temperos marcantes das preparações japonesas.
Endereço: Av. Salvador Milego, 359 – Jardim Vera Cruz, Sorocaba – SP, 18050-010, Brasil
Ligar: +55 15 3358-6338 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento IZAKÁ Multi-Culinária serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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