Fiorella – Rotisserie, Petiscaria e Restaurante

Sabores Artesanais e Conforto Casual no Fiorella – Rotisserie, Petiscaria e Restaurante

A proposta do espaço une técnicas de rotisserie e petiscos com toques contemporâneos, destacando ingredientes frescos e preparos caseiros. Pratos como o Cordeiro Desfiado na Brasa com Farofa de Banana Caramelada conquistam pelo equilíbrio: a carne suculenta, marcada pelo aroma defumado, combina com a doçura da farofa crocante. A Costela Suína ao Mel de Cana, grelhada lentamente até desmanchar, é outro destaque, acompanhada de uma vinagrete de abacaxi que corta a gordura sem perder a rusticidade.

O ambiente é despojado, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e paredes decoradas com quadros que remetem a feiras de rua, dando uma sensação acolhedora. A varanda externa, com bancos de madeira e plantas suspensas, é ideal para quem prefere curtir o movimento da rua. A equipe circula com agilidade, oferecendo explicações claras sobre os pratos e sugerindo harmonizações, como a cerveja artesanal local que complementa os sabores intensos das carnes.

Detalhes como os pães caseiros servidos logo na chegada – ainda quentes, com um blend de ervas e azeite – reforçam a atenção ao cliente. A apresentação dos pratos em travessas de cerâmica artesanal reforça o conceito de comida feita para ser compartilhada, sem perder o refinamento.

Dica do PinEat

Para aproveitar a essência da casa, experimente a Batata Rústica Assada com Molho de Queijo Coalho e Bacon. O prato chega fumegante, com as batatas crocantes por fora e cremosas por dentro, mergulhadas em um molho encorpado e ligeiramente defumado. A sugestão é pedi-lo como entrada para abrir o apetite, seguido por uma porção generosa do Cubo de Picanha na Chapa com Cebola Roxa Caramelada, que ganha um contraste perfeito entre o salgado da carne e o doce da cebola.

Endereço: R. José Bonifácio, 778 – Parque Celeste, São José do Rio Preto – SP, 15070-400, Brasil
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