Massas Frescas e Combinações Criativas no Spoleto

O Spoleto se destaca pela proposta de culinária italiana contemporânea, com foco em massas frescas e montagem personalizada de pratos. A experiência começa na escolha da base: opções como tagliatelle, penne integral ou nhoque de batata são preparadas diariamente, garantindo texturas macias e sabor autêntico. Combinações como o carbonara cremoso com bacon defumado e queijo grana padano ou o molho pesto com tomates secos e pinoli atendem tanto a tradicionais quanto a paladares que buscam inovação.

O ambiente segue um visual industrial moderno, com mesas amplas e bancadas de madeira que facilitam refeições rápidas ou descontraídas com amigos. A praticidade é um diferencial: os pedidos são montados em etapas, permitindo ajustes desde a escolha da proteína até os acompanhamentos, como cenoura caramelizada ou abobrinha grelhada. A equipe, sempre atenta, orienta sobre harmonizações e sugere combinações pouco óbvias, como adicionar alho crocante ao molho de queijo brie.

Detalhes como a estação de temperos com pimentas raladas na hora e azeites aromatizados elevam a experiência. Para quem busca algo além das massas, o risoto de funghi com trufa branca é uma surpresa, equilibrando cremosidade e um toque terroso. Vale notar que, mesmo em horários de pico, a organização do espaço mantém o fluxo ágil, sem perder o cuidado com a apresentação dos pratos.

Dica do PinEat

Experimente finalizar o jantar com a torta de limão siciliano, que combina acidez refrescante e uma crosta de biscoito amanteigado. Ela é servida gelada, contrastando com a textura cremosa do recheio, e pode ser acompanhada por um espresso curto para equilibrar a doçura. Se preferir algo salgado, peça uma porção de bruschetta com tomates confitados e manjericão fresco — perfeita para dividir enquanto espera o prato principal.

Latitude e Longitude: -22.516675, -44.106445

Endereço: Rua Doze, 300 Sider Shopping – Vila Santa Cecília, Volta Redonda – RJ, 27260-315, Brasil
Ligar: 01935241726 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Spoleto serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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