Estilo moderno e ingredientes nobres no Sushi Nami
A culinária japonesa ganha um toque refinado com pratos que priorizam ingredientes premium. O tartar de King Crab, preparado com ovas de salmão e servido em porções generosas, é um dos destaques, assim como o niguiri de enguia grelhada com molho tare levemente adocicado. Para quem prefere opções quentes, a vieira grelhada na pedra de sal e a barriga de salmão com azeite trufado surpreendem pelo equilíbrio entre textura e sabor. O Sushi Nami também oferece cortes como wagyu e pratos com flor de sal, que exigem atenção para evitar excessos no tempero.
O ambiente combina sofisticação informal com detalhes como jardins verticais, iluminação acolhedora e lareiras que criam um clima convidativo. Mesas amplas permitem acomodar grupos, enquanto o sistema de pedidos via tablet agiliza o atendimento. A equipe demonstra atenção personalizada, memorizando nomes e sugerindo combinações de acordo com o ritmo dos clientes, apesar de o fluxo intenso exigir paciência em horários de pico.
No rodízio, que inclui sobremesas à vontade, vale explorar entradas como lula grelhada ao molho de gengibre e opções exclusivas como foie gras harmonizado com ingredientes japoneses. Apesar de alguns pratos quentes chegarem em temperatura irregular, a imersão é garantida pela variedade de sashimis frescos, temakis recheados e sobremesas simples, como o sorvete de pistache cremoso. O conceito prioriza a experiência gastronômica sem formalidades, ideal para quem busca quantidade e qualidade em doses equilibradas.
Dica do PinEat
Experimente o tartar de King Crab com ovas de salmão como ponto alto da refeição: o contraste entre a maciez do caranguejo e o estouro das ovas no paladar reforça a proposta de ingredientes nobres. Para equilibrar, acompanhe com uma dose de saquê seco ou um chá verde gelado, que complementam sem competir com os sabores do mar. O prato costuma ser melhor aproveitado no meio do rodízio, após degustar opções mais leves e antes de partir para os grelhados. É uma combinação que justifica a reputação do local entre os amantes de frutos do mar.
Endereço: Av. Aratãs, 765 – Indianópolis, São Paulo – SP, 04081-004, Brasil
Ligar: +55 11 5041-6081 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sushi Nami serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
sexta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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