Sushi com Vista para o Gramado no By Koji
O By Koji une a precisão da culinária japonesa a uma ambientação surpreendente: parte das mesas oferece vista privilegiada para o gramado do Morumbi, transformando o jantar em um espetáculo visual. A decoração minimalista, com tons neutros e linhas limpas, cria um clima moderno, ideal para refeições rápidas durante o dia ou jantares mais tranquilos à noite. A iluminação suave e os espaços bem distribuídos garantem privacidade, mesmo em dias movimentados.
Entre os pratos, destaque para os sushis de cortes nobres, como o Sushi Atum Foie Gras — harmonizando a gordura do foie gras com a textura suave do atum — e o Sushi Hotetagai Trufada Vieira, que alia vieira macia a um toque de trufa. O Tempura de Milho surpreende com sua crocância equilibrada, enquanto o Moriawase impressiona pela variedade de peixes frescos, como buri, cavala e robalo, servidos sobre shari (arroz de sushi) em temperatura e acidez impecáveis.
O atendimento é ágil e discreto, mantendo o ritmo sem pressão, e a Localização estratégica dentro do estádio facilita o acesso. Detalhes como a alga crocante dos temakis e o toque de limão siciliano nos pratos evidenciam cuidado técnico. Embora alguns clássicos, como o carpaccio de salmão, não se destaquem, o Hot Roll Especial — com salmão batido e crocância na medida — compensa como uma opção certeira.
Dica do PinEat
Para uma experiência bem equilibrada, inicie com o Hot Roll Especial, que mistura crocância externa e cremosidade interna do salmão, e combine com o Sushi Unagi Enguia, grelhado com molho agridoce. A sugestão é finalizar com o Choux Cream VN, um profiterole recheado com creme de baunilha que fecha a refeição em doce harmonia, sem pesar. Aproveite para pedir os pratos aos poucos e apreciar a vista entre uma garfada e outra.
Endereço: Av. Jules Rimet – Jardim Leonor, São Paulo – SP, 05653-050, Brasil
Ligar: +55 11 3624-7710 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento By Koji serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 22:30
domingo: 12:00 – 16:00, 19:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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