Tradição mineira em cada detalhe do Sabor de Minas-Marina
O Sabor de Minas-Marina oferece uma imersão autêntica na culinária do interior de Minas Gerais, com pratos que preservam receitas transmitidas por gerações. O Frango com Quiabo Cremoso, preparado com frango desfiado e quiabo fresco, é servido com angu de fubá e couve refogada, equilibrando texturas e sabores rústicos. Para quem busca clássicos regionais, o Tutu à Mineira com Linguiça Caseira surpreende pela combinação de feijão apurado, farinha de mandioca e linguiça artesanal defumada, lembrando os fogões à lenha das fazendas mineiras.
O ambiente reforça a identidade regional, com paredes revestidas de pedra rústica, cadeiras de madeira maciça e utensílios tradicionais expostos, como panelas de ferro e pilões. A equipe circula com tranquilidade, oferecendo explicações sobre os pratos e sugerindo combinações, como o Bisteca Suína na Panela de Barro, que chega à mesa ainda fumegante, acompanhada de arroz temperado com açafrão. Pequenos detalhes, como o pão de queijo fresquinho servido na entrada e o café coado na hora, completam a proposta acolhedora.
A experiência se encerra com doces que são verdadeiras joias da doçaria mineira. O Doce de Leite em Calda, feito em fogão à lenha e servido com queijo canastra, é um contraste entre o cremoso e o salgado. Mesas compartilhadas incentivam a conversa entre os visitantes, enquanto o cheiro de canela e cravo, vindos da cozinha, remetem às quitandas de vilarejos históricos.
Dica do PinEat
Para uma imersão completa, experimente o Feijão Tropeiro com Torresmo e Ovo Caipira. A mistura de feijão al dente, farofa crocante e ovos cozidos ganha profundidade com pedaços de torresmo dourados. Combine com um suco de caju gelado ou uma cerveja artesanal local, que harmonizam com a intensidade dos temperos. Deixe espaço para o brigadeiro de colher, feito com chocolate 70% e enrolado na hora — um toque final para quem gosta de doçura sem exageros.
Endereço: R. Cel. Carvalho, 90 – Centro, São João de Meriti – RJ, 25520-010, Brasil
Ligar: 021975172141 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sabor de Minas-Marina serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Sabor de Minas-Marina e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
terça-feira: 11:00–15:30
quarta-feira: 11:00–15:30
quinta-feira: 11:00–15:30
sexta-feira: 11:00–15:30
sábado: 11:00–15:30
domingo: Fechado
segunda-feira: 11:00–15:30
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.