Doçura Artesanal e Sofisticação no Doceria Glace Art
A Doceria Glace Art conquista pelo equilíbrio entre tradição e inovação, destacando-se como um refúgio para amantes de sobremesas finas. O cardápio aposta em clássicos reinventados, como a Torta de Maracujá com Crumble de Amêndoas, que combina a acidez intensa da fruta com crocantes pedaços de amêndoa caramelizada. Opções geladas também brilham, especialmente o Sorvete de Baunilha Bourbon, feito com fava natural e textura cremosa, servido em taças impecavelmente decoradas. Cada prato reflete cuidado visível, desde a seleção de ingredientes até o acabamento minucioso.
O espaço mescla rustico e contemporâneo, com paredes em tons pastel, luzes difusas e mobiliário em madeira clara. Mesas espaçosas permitem acomodação confortável para grupos, enquanto detalhes como toalhas de linho e jarras de flores frescas criam um clima aconchegante. A equipe primou pela discrição e agilidade, sugerindo combinações sem pressão e garantindo que cada pedido seja entregue com atenção aos detalhes, como colheres personalizadas para sobremesas específicas.
Entre as surpresas, destaca-se a Bomba de Chocolate Belga recheada com ganache de laranja, cuja casca crocante esconde um interior derretido e levemente cítrico. A carta de bebidas complementa a experiência, com opções como chás especiais e cafés de origem única, preparados na hora. Vale reparar na vitrine central, onde sobremesas são dispostas como obras de arte, com camadas e texturas que revelam o domínio técnico da confeitaria.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente a Torta de Limão Siciliano acompanhada de um espresso curto. A acidez vibrante do limão e a crosta de biscoito amanteigado ganham profundidade quando contrastam com o amargor suave do café, criando uma combinação que evidencia a qualidade dos ingredientes sem excessos. Ideal para quem busca um momento de pausa com sobremesa e bebida em harmonia.
Endereço: Rua Dona Alexandrina, 1820 – Vila Monteiro (Gleba I), São Carlos – SP, 13560-290, Brasil
Ligar: 01634153747 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Doceria Glace Art serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sábado: 09:00–18:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 09:00–18:00
terça-feira: 09:00–18:00
quarta-feira: 09:00–18:00
quinta-feira: 09:00–18:00
sexta-feira: 09:00–18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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