Tradição e Criatividade em Cada Mordida no Gabi Franciscon – Confeitaria Artesanal
Com uma pegada que une tradição brasileira e técnicas artesanais refinadas, a confeitaria se destaca por doces que resgatam memórias afetivas e surpreendem com toques contemporâneos. O Bolo de Milho Cremoso com Coco Ralado é um dos carros-chefes, combinando a densidade úmida do milho com uma cobertura cremosa e pedaços crocantes de coco. Já o Brigadeiro de Café Especial 70%, feito com chocolate nobre e grãos selecionados, tem textura aveludada e sabor intenso, ideal para quem busca sofisticação em versões clássicas. O espaço, com paredes em tons terrosos e prateleiras de madeira rústica exibindo potes de vidro com ingredientes, cria uma atmosfera acolhedora, quase caseira.
A atenção aos detalhes se estende ao atendimento: a equipe explica pacientemente as diferenças entre as 12 variedades de cookies artesanais, como o de Matcha com Chocolate Branco, destacando a origem dos ingredientes. Uma mesa ao fundo, sempre decorada com flores frescas e livros de receitas antigos, convida os clientes a se sentirem em casa. Vale reparar nas embalagens personalizadas com ilustrações vintage, que tornam cada doce uma lembrança perfeita para levar.
Para fechar a experiência, não deixe de experimentar a Torta de Limão Tahiti com Merengue Italiano, que equilibra a acidez da fruta com a doçura suave do merengue queimado. O Gabi Franciscon – Confeitaria Artesanal também oferece opções sem glúten, como o Brownie de Castanha-do-Pará, garantindo que todos possam se deliciar sem preocupações. O ambiente, iluminado por luzes difusas e com música instrumental baixa, torna cada visita uma pausa tranquila no dia a dia.
Dica do PinEat
Quem aprecia combinações de sabores inusitados deve provar o Cheesecake de Maracujá com Geleia de Pimenta, que une a cremosidade do queijo ao contraste ácido e levemente picante da geleia caseira. A sugestão é acompanhar com um chá preto aromatizado com frutas vermelhas, servido em xícaras de porcelana, para realçar a complexidade do doce. A versão individual, com base de biscoito amanteigado, é perfeita para degustar sem exageros.
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 1367 – Baeta Neves, São Bernardo do Campo – SP, 09751-251, Brasil
Ligar: 011973726627 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Gabi Franciscon – Confeitaria Artesanal serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 11:00–18:30
sexta-feira: 11:00–18:30
sábado: 11:00–18:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–18:30
terça-feira: 11:00–18:30
quarta-feira: 11:00–18:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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