Sabores Autênticos e Atmosfera Contemporânea no Kenzo Sushi Lounge
A cozinha japonesa ganha vida em um espaço que mescla tradição e modernidade. No cardápio, destaques como o Sashimi de Salmão Premium, cortado em fatias generosas e servido com wasabi fresco, revelam o cuidado na seleção de ingredientes. O Hot Roll Especial, recheado com camarão empanado, cream cheese e manga, equilibra crocância e doçura em cada mordida. A ambientação segue um estilo minimalista, com iluminação suave e detalhes em madeira, criando um cenário ideal para refeições despretensiosas ou encontros mais elaborados.
A atenção ao cliente reforça a experiência: os sushimen habilidosos interagem com quem se senta no balcão, explicando técnicas de preparo enquanto montam pratos como o Lamen Autêntico, com caldo tonkotsu encorpado e noodles al dente. Para quem busca opções grelhadas, o Hotate Grelhado com Molho Teriyaki apresenta vieiras macias e caramelizadas, acompanhadas de legumes crocantes. Mesas espaçosas e assentos acolchoados garantem conforto, permitindo que a refeição se estenda sem pressa.
Detalhes sutis, como a decoração com painéis de bambu e a entrada discreta que contrasta com o interior aconchegante, refletem a identidade do local. O aroma de shoyu levemente tostado e gengibre em conserva se misturam ao ar, enquanto os pratos chegam à mesa em porções visualmente impecáveis. A sobremesa Dorayaki – bolinhos recheados com pasta de feijão vermelho – encerra a experiência com um toque clássico da confeitaria japonesa, preparado com precisão caseira.
Dica do PinEat
Para um clique de sabor inesperado, experimente o Temaki de Atum com Cream Cheese. A combinação do peixe fresco, levemente temperado com shoyu trufado, ganha cremosidade com o queijo e textura crocante da alga nori tostada na hora. Pedir para ser embrulhado no momento do consumo garante que a massa permaneça estaladiça, realçando o contraste entre os ingredientes. Acompanhe com uma xícara de chá verde sem açúcar para harmonizar os sabores sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Gov. Fernando Costa, 545 – Ponta da Praia, Santos – SP, 11030-180, Brasil
Ligar: 01333858001 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Kenzo Sushi Lounge serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 19:00–00:00
quinta-feira: 19:00–00:00
sexta-feira: 19:00–00:00
sábado: 12:00–16:00 19:00–00:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 12:00–16:00 19:00–00:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 19:00–00:00
terça-feira: 19:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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