Doce Dom Confeitaria

Conexão do açúcar com tradição no Doce Dom Confeitaria

A Doce Dom Confeitaria une influências da doçaria brasileira e europeia em criações que equilibram técnica e afeto. Destaques como o Bolo de Rolo Artesanal — com camadas delicadas de massa finíssima e goiabada cremosa — e a Torta Holandesa, com base crocante de biscoito e creme de chocolate branco, revelam atenção aos detalhes. Já o Brigadeiro de Panela, servido ainda morno em potes de cerâmica, resgata a textura caseira e o sabor intenso do cacau. O ambiente acolhedor, com mesas de madeira rústica e prateleiras cheias de potes decorativos, convida a uma pausa tranquila, complementada pelo aroma de canela e café fresco que permeia o ar.

Para quem busca opções além dos doces, os salgados artesanais surpreendem: o Pão de Queijo Recheado com Cream Cheese e Geleia de Pimenta combina o clássico mineiro com um toque inusitado, enquanto o Croissant de Frango Desfiado com Catupiry mantém a massa folhada crocante mesmo horas após o preparo. Os produtos são repostos com frequência, garantindo frescor, e a equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo combinações como um Capuccino Cremoso para acompanhar os bolos. Pequenos detalhes, como os guardanapos estampados com frases sobre confeitaria e o som suave de jazz ao fundo, reforçam a identidade do espaço.

Apesar do charme, o local costuma lotar nos fins de semana, o que pode exigir paciência para garantir um lugar. A variedade de doces em porções individuais facilita experimentar mais de uma opção, mas alguns itens, como o Red Velvet com Recheio de Cream Cheese, tendem a esgotar rápido. Para quem prefere sabores menos açucarados, vale conversar com os atendentes, que indicam opções como o Cheesecake de Frutas Vermelhas, com equilíbrio entre o doce do queijo e a acidez das berries.

Dica do PinEat

Experimente o Café Especial da Casa no início da visita: uma mistura exclusiva de grãos com notas de caramelo, que harmoniza perfeitamente com a Torta de Limão Siciliano. A acidez cítrica do doce contrasta com o amargor suave da bebida, criando um duo que realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais refrescante, peça um chá gelado de ervas com menta, servido em jarra de vidro e decorado com folhas frescas — ideal para dias quentes.

Endereço: R. Luiz Suplicy, 13 A – Gonzaga, Santos – SP, 11055-330, Brasil
Ligar: 013997222281 ➦ Website

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Horários de funcionamento

quarta-feira: 12:00–19:00
quinta-feira: 12:00–19:00
sexta-feira: 12:00–19:00
sábado: 12:00–19:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 13:00–19:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 12:00–19:00
terça-feira: 12:00–19:00

4.8
OPERATIONAL
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