Doces tradicionais com toque caseiro no Abelha Rainha – Confeitaria Tradicional
A Abelha Rainha – Confeitaria Tradicional é um convite a sabores que remetem à infância, com receitas que equilibram rusticidade e delicadeza. Destaque para os brigadeiros gourmet, feitos com chocolate 70% e cobertos com granulados artesanais, e o pão de mel recheado com doce de leite cremoso, finalizado com uma camada fina de chocolate meio amargo. Os bolos caseiros, como o de fubá com erva-doce e o de laranja com calda caramelizada, são assados diariamente, garantindo textura úmida e aromas que dominam o ambiente.
O espaço é pequeno, mas acolhedor, com mesas de madeira rústica e decoração que mistura elementos campestres e detalhes em cerâmica pintada à mão. A equipe conhece cada item do cardápio e ajuda a escolher combinações, sugerindo, por exemplo, um café coado no filtro de pano para acompanhar o bolo de milho. Nas prateleiras, embalagens de papel kraft com etiquetas costuradas à mão exibem os produtos para viagem, perfeitos para presentear.
Embora o movimento seja intenso nos fins de semana, o atendimento mantém a agilidade sem perder a cordialidade. Vale notar a atenção aos detalhes, como as fatias de bolo servidas em pratinhos de porcelana floridos e os docinhos dispostos em bandejas de cobre. A confeitaria entrega uma experiência que valoriza processos artesanais, embora mais opções de lugares sentados tornariam o ambiente ainda mais convidativo.
Dica do PinEat
Experimente a torta de limão-siciliano com merengue tostado: a massa amanteigada contrasta com o creme cítrico e a leveza do merengue, criando um equilíbrio entre doce e ácido. Para potencializar o sabor, peça uma xícara de chá preto com notas de bergamota, que harmoniza surpreendentemente com a acidez do limão. A combinação é ideal para quem busca um momento de pausa com nuances refrescantes.
Endereço: Av. Ana Costa, 410 – Gonzaga, Santos – SP, 11060-002, Brasil
Ligar: 01332841044 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Abelha Rainha – Confeitaria Tradicional serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 08:00–21:00
quinta-feira: 08:00–21:00
sexta-feira: 08:00–22:00
sábado: 08:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 08:00–21:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 08:00–21:00
terça-feira: 08:00–21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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