Sabores Rotativos e Toque Italiano no Nonno Giuseppe Gastronomia
Ambiente e cardápio em constante evolução definem a experiência no espaço, que mistura conforto caseiro e autenticidade italiana. A proposta de menu mensal mantém a surpresa no centro da experiência: um rodízio gastronômico que desafia o paladar com criações sazonais. Em meses de sorte, pratos como o Saltimbocca alla Romana impressionam pelo equilíbrio — carne suína macia envolta em sálvia e presunto cru, finalizada com um redução de vinho que realça o sabor sem pesar. Já a Pizzeta de Brie com Mel Trufado é um clássico reinventado, com crocância na massa fina e dulçor equilibrado pelo queijo cremoso.
A atmosfera oscila entre o charme rústico e a praticidade: cadeiras de madeira desgastada, paredes com prateleiras de vinhos e um quintal aconchegante (quando disponível) oferecem opções de seating. Apesar da estrutura simples, detalhes como iluminação suave e ar-condicionado garantem conforto. O atendimento varia: em dias bons, há garçons solícitos e o próprio chef circulando entre as mesas, enquanto em outros, a falta de energia da equipe pode quebrar o ritmo. Vale observar as garrafas de azeite artesanal expostas — são vendidas no local e complementam pratos como toque final.
A sobremesa é capítulo à parte. A Torta de Queijo com Doce de Leite combina textura aerada e doçura suave, enquanto a geleia ácida de frutas vermelhas contrasta com a crosta crocante de amêndoas. Mesmo com eventuais falhas em pratos principais (como massas sem tempero ou carnes ressecadas), o Nonno Giuseppe Gastronomia mantém o charme de um bistrô familiar, onde a próxima visita sempre traz a expectativa de um cardápio renovado.
Dica do PinEat
Para aproveitar a experiência sem sustos, priorize a entrada Pizzeta de Brie com Mel Trufado — a combinação de queijo derretido, crocância da massa fina e acento adocicado do mel trufado é garantia de acerto. Se o menu do mês incluir o Saltimbocca alla Romana, peça com um vinho branco gelado sugerido pela casa: a acidez da bebida contrasta com a riqueza do prato, equilibrando o paladar. Evite pressa na sobremesa: a torta de amêndoas demanda tempo para apreciar a complexidade entre o crocante e o azedinho da geleia.
Endereço: R. das Caneleiras, 720 – Jardim, Santo André – SP, 09090-050, Brasil
Ligar: +55 11 99305-0806 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nonno Giuseppe Gastronomia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
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terça-feira: Fechado
quarta-feira: 12:00 – 15:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 15:00
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